Очень хочу чтобы этот год скорее закончился... Пусть уходит с миром. Уж очень тяжелым был он для меня - можно сказать черным. Но почему-то грустно становится... Потеряла самых дорогих людей в этом году - мужа и брата. Теперь чамое черное число для меня будет 14. В этом году моя жизнь перевернулась вверх тормашками. Стараюсь, держаться, улыбаться, работать, жить... Но это уже не то... Работаю - потому что некуда себя деть. Улыбаюсь - потому что люде этого ждут от меня. Держусь - должная же я показать сыну что справляюсь... А на самом деле... как мне не хватает любимого... Как я соскучилась по его телу, запаху, рукам, глазам.... а самое главное - его голосу... хочу услышать его ласковые слова... а вокруг - тишинааааааааааааааааааааааааааааааааааа...
Знаю, что должна идти дальше... знаю, что будут внуки, знаю, что есть сын... ВСЕ знаю... Но знаю и другое - Я ОДНА...
И мне очень больно...
Может не надо было написать этот пост... МОжете не комментировать, я не обижусь. ТОлько я должна выговорится - а кому я скажу? Я же совсем одна... Был у меня брат, который слушал всегда меня, обнимал, целовал... Но и его не стало... Так внезапно это случилось. 14 января будет год, но для меня это как вечность... Он нам звонил каждый день... А сейчас никто не звонит... НИКТО... Только по работе... ВОт и остался у меня только дневник, т.е. только ВЫ.
Наташка (все знают о ком я), пусть Иисус будет рядом с тобой и поможет во всем!!! Пусть Бог сотворит для нас всех чудо - твое выздоровление!!! Мы все верим в это!!!
Народ, бдьте СЧАСТЛИВЫ!!!
Я вас очень-очень-очень ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!! И спасибо, что вы рядом со мной....
* 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
* 2 яйца
* 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
* 2 ст. л. майонеза
* 120 мл молока
* соль, перец
* 50 г твeрдрго сыра(для начинки)
* 50 г сливочного масла
* 200 г твeрдого сыра (для посыпки)
* 2 помидора
* растительное масло
* немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать.
Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.