Йогуртовый кекс

Предлагаю чудесный кекс на основе йогурта из категории простой и быстрой   выпечки на каждый день. Фишка в том, что какой йогурт вы возьмете для   теста, такой вкус и аромат будет у вашего кекса! Выбирайте йогурт по   своему вкусу, и каждый раз у вас будет новый кексик, нежный и очень   вкусный!

Итак, необходимые продукты:

  3/4 стакана сахара

  2 яйца

  100г сливочного масла или маргарина

  1 стакан питьевого йогурта

  2 стакана муки

  1 пакетик разрыхлителя (10г)

  а также любые сухофрукты, не помешают

  Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, йогурт,   просеянную муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции получается, как   густая сметана.

  Тесто распределить по формочкам для кексов или в одну большую форму.

  Выпекать при 180-185 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. Все!

  http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/iogurtovyi-keks.html

Нежные творожные оладьи

Ингредиенты:

400 гр. кефира

1 яйцо

150 гр. творога

щепотка соли

1 ст. л. сахара

1/3 ч.л. соды

ваниль

мука

Приготовление:

Взбейте яйцо с солью, сахаром и творогом, добавьте кефир, ваниль. Замесите мукой, чтобы получилось тесто густоты сметаны (густой сметаны), чтобы тесто не растекалось потом на сковородке. В муку введите соду. Поджаривать на смазанной сливочным маслом сковородке. Оладьи жарятся быстро, поэтому следите, чтобы огонь был не очень сильным.

Подавайте со сметаной, медом, джемом, любым вареньем, сиропом к кофе, чаю.

http://recept-dnja.blogspot.com/2015/03/blog-post_95.html#more