-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕленаВалерьевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

коты рецепты вкусностей цветы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Ссылочки_малятам Гурмэ CAPRICEdesDIEUX Coocking_Book Hand_made_for_you pravoslavie

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.02.2007
Записей: 13316
Комментариев: 177
Написано: 14520

Выбрана рубрика ПИРОГИ.


Другие рубрики в этом дневнике: Шашлыки + гриль(131), Хлебопечь(4), ХЛЕБ+ПИЦЦА(500), Фрукты и сладости(347), ФАРШ(268), Торты(717), Супы(320), Спорт + Диеты(135), СОУСА(179), Салаты РЫБНЫЕ(269), Салаты РАЗНЫЕ(191), Салаты МЯСНЫЕ(230), Рулеты(57), Рукоделие(486), Про компутер(126), Праздничные блюда(52), Пост,Пасха,Церковь(368), Полезное информ-бюро(413), ПИРОЖНЫЕ(176), ПИРОГИ НЕСЛАДКИЕ(333), ПЕЧЕНЬЕ(384), Паназиатская (12), Овощи(480), Напитки(186), Мультя(134), Музыка,Видео,Книги(142), МАМПАП(123), Кулинарные советы(207), Кулинарные адреса(129), Красота + здоровье(203), КЕКСЫ + МАФФИНЫ(324), Закуски РЫБИСТЫЕ(258), Закуски МЯСИСТЫЕ(212), Закуски(279), ЗАГОТОВКИ(423), Завтрак(113), ДОМ + ДАЧА(31), Дичь + утка и индейка + кролики(102), Грибы(125), Гарниры(191), ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ(389), Выпечка(335), Вторые блюда СМЕСЬ(529), Вторые блюда РЫБА и морепродукты(414), Вторые блюда ПТИЦА + КРОЛИКИ(532), Вторые блюда МЯСО + ДИЧЬ(345), Весело живем(157), БЛИНЫ+ОЛАДЬИ(307), Субпродукты(232), (0), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка "Нежность"


Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовый торт-кольцо



Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка по маминому рецепту



Хочу предложить вам этот простой,но в тоже время ОЧЕНЬ вкусный рецепт приготовления шарлотки.Моя семья просто обожает этот пирог.

Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со штрейзелем "Пряничный" (для мультиварки и духовки)


Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с апельсинами "Нежность"


Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 03 Января 2015 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Виноградный пирог от Джейми Оливера



Если вам предлагают по сходной цене виноград россыпью, берите!

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте нежнейший, пышный и оооооочень вкусный пирог на все случаи: для прихода гостей или для домашнего чаепития!

Ингредиенты

Виноград - 500 гр.
Сахар - 250 гр.
Яйца - 4 шт.
Масло оливковое E.V. - 100 мл.
Масло сливочное - 180 гр.
Молоко - 150 мл.
Ваниль стручковая - 1шт.
Цедра одного лимона и одного апельсина.
Разрыхлитель - 1,5 ч.лож.
Мука - 400 гр.

Диаметр разъёмной формы 26-28 см.

Приготовление
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 24 Декабря 2014 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из песочной крошки

Ингредиенты
 
мука 600г
масло сливочное 250г
ванилин на кончике ножа
сода 1 ч. ложка
сахар 150 г
Начинка
варенье/ сгущенка вареная/разная 1кг
Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 24 Декабря 2014 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый пирог. Пирог с апельсинами и ванилью

Три года назад, когда я впервые испекла этот пирог, он меня не очень впечатлил. Тогда, следуя рецепту, я перемешала все ингредиенты вместе и испекла пирог. Он получился не плохим, но бурных восторгов у меня не вызвал.

За последние три года я кое-чему научилась и решила испечь пирог не по рецепту, а используя несколько кулинарных правил. Результат не заставил себя ждать. Пирог получился очень нежным, ароматным и очень-очень вкусным.

Рецепт действительно очень простой, ингредиенты доступные каждому, а результат получается превосходный.

Кроме того этот пирог можно смело брать за основу несложного тортика или пирожного. Если приготовить созвучный с апельсинами крем или шоколадную глазурь, то у Вас получится нескучный десерт. Разрежьте пирог вдоль, пропитайте сиропом, смажьте кремом и декорируйте по вкусу. Еще мне нравится вырезать из пирога круглые кусочки с помощью кулинарного кольца или острого стакана. Украшать их карамелизированными апельсинами или лимонами, поливать шоколадной глазурью или украшать с помощью взбитых сливок. Шарик мороженого тоже может внести изюминку в этот десерт. Пробуйте, экспериментируйте и у Вас получится не просто апельсиновый пирог, а полноценный десерт.

Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ - 10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ

0 (604x403, 240Kb)

ТОП-10 рецептов отменных пирогов! Выбирайте на свой вкус.

Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ НЕСЛАДКИЕ
ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с черникой

Сколько себя помню, как наступает пора черники, мы печем этот пирог. Нежная, тающая во рту выпечка с чудесной ягодной начинкой станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе! Кисло-сладкий вкус черники придаст пирогу новую вкусовую гамму. Улетает пирог мгновенно! Обычно печется сразу же по второму и третьему разу!
[more=2741225_m (640x394, 101Kb)
0040 (50x50, 19Kb) Этот пирог придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Попробуйте, и вы ...
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ANKHELIKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный яблочный пирог "Домашний"

Ингредиенты:
Тесто:
●300 г сметаны,
●3 яйца,
●200 г сахара,
●250 г муки,
●2 крупных яблока,
●100 г изюма,
●50 г сливочного масла,
●1 ч.л. разрыхлителя,
●1 п ванильного сахара, панировочные сухари.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло,
затем ванилин, муку и разрыхлителя.
Хорошо перемешать.
Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики
Изюм замочить, затем слить и обсушить.
Форму смазать маслом,посыпать сухарями.
Вылить в форму половину теста.
На него выложить яблоки и изюм.
Залить второй половиной теста.
Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут.
Затем вынуть посыпать посыпкой.
Для посыпки:
20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать. Посыпать пирог. Убрать в духовку еще на 20 минут.
Снять кольцо, остудить


 

яб (492x334, 39Kb)

Серия сообщений "Пирог.":
Часть 1 - Пирог с черникой
Часть 2 - Баскский пирог с заварным кремом и вишней - это просто чудо-пирог какой-то!
...
Часть 4 - Ну очень вкусный яблочный пирог
Часть 5 - Тертый пирог с вишней
Часть 6 - Обалденный яблочный пирог "Домашний"

Серия сообщений "Выпечка разная .":
Часть 1 - Чесночные рулеты к борщу.
Часть 2 - Топ - 10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ.
Часть 3 - Обалденный яблочный пирог "Домашний"
Часть 4 - Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц
Часть 5 - СМЕТАННИК! Бесподобно вкусный и быстрый!
Часть 6 - Быстрые Хачапури к завтраку!
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тертый пирог с вишней

Копия 04.07.14 022 (700x525, 65Kb)

Тертые пироги из песочного теста я называю пироги-сухарики. Но вот есть у меня дома любитель таких пирогов, так, почему же не сделать ему приятное, тем более со свежей  вишней вкус у пирога замечательный. Читать далее

Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну очень вкусный яблочный пирог

Ну очень вкусный яблочный пирог


Очень простой в приготовлении,а вкус просто супер!!! ИТАК:

2 яйца
200 г сахару
200 г сметаны
200 г сливочного мягкого масла
300 г муки
ванилин, разрыхлитель 1,5 ч. л.
яблоки 2-3 шт

Для заливки:
1 яйцо
100 г сметаны
100 г сахару
Когда готовое тесто выльете в приготовленную форму, выложите сверху густо дольками яблок, залейте все взбитой заливкой и отправьте в духовку на час при t 180С. У меня пирог был готов через 1 час и 15 минут. Готовность проверяйте!

Автор: ***ГАЛИНКА***

пост подготовила
Zoya
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баскский пирог с заварным кремом и вишней - это просто чудо-пирог какой-то!

Этот пирог покорил меня. А уж когда дома оказалась вишня – невозможно было не приготовить это чудо. Для лучшего аромата добавила еще лимонную цедру и в тесто, и в крем.
Минусы у этого пирога только в том, что его хочется съесть еще на стадии приготовления... и крем, и тесто, и вишня почему-то очень вызывают аппетит. А его еще и охладить надо полностью, иначе и резать его трудно и не так вкусно получается. Именно этого мы еле дождались, когда он остынет...

0041 (50x50, 31Kb)Так что, наберемся терпения...
f360-baskskij-pirog (640x400, 74Kb)
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

совершенно изумительная польская яблочная шарлотка

Вкусная яблочная шарлотка, с нежным песочным тестом, яблочной воздушной начинкой, совсем не похожая на привычную шарлотку...
Я попробовала очень много вкусных яблочных пирогов, но хочу смело сказать, что этот один из самых вкусных!
114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Очень вкусно, нежно! Тесто изумительное...рассыпчатое, сладкое, нежное!!
img8829x (700x466, 169Kb)
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушевый пирог

(500x375, 99Kb)

3 мягких груши без кожи
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
120 гр. сахара
3 больших яйца
150 гр. муки
½ ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Рубрики:  ПИРОГИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом

Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться.Ну оооочень вкусно, попробуйте!

402461 (400x300, 37Kb)402349 (400x300, 36Kb)



 

пробуем?..
Рубрики:  ПИРОГИ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный восхитительный фруктовый пирог от Андрея Макаревича.

Пирог с персиками и яблоками











Этот пирог – подарок ко Дню рождения моему другу Uncle_Sasha, по гороскопу он Лев, родился под знаком Розы, поэтому пирог радостный, солнечный и очень вкусный.

Тесто – 100 гр. сливочного масла, 225 гр. муки / 1 и 1/3 стакана /, 50 гр. сахарной пудры или мелкозернистого сахара, 2 яичный желтка, 2 столовые ложки кипяченой холодной воды.

400 гр. консервированных половинок персиков / нарезать ломтиками/
2 нарезанных ломтиками яблока с красной кожурой
4 столовые ложки малинового варенья
2 чайные ложки коричневого сахара
25 гр. обжаренного миндаля.

Духовку разогреть – электрическую до 180 градусов, газовую – до 160 градусов.
Масло на терке потереть в просеянную муку до мелких крошек. В центре сделать углубление, добавить туда желтки , перемешать их с сахаром, влить 2 ст.л. воды. Перемешать массу кончиками пальцев и замесить мягкое тесто. Обернуть его пленкой и положить в холодильник на 1 час.
Затем раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 6 мм / я раскатывала между 2 листами пищевой пленки /. Выложить тесто на противень с бортиками размером 22 на 26 см / у Макаревича 23х33 см./ Излишки теста обрезать. Тесто проколоть вилкой и выпекать 15 минут. Затем противень вытащить из духовки и разложить на корже, чередуя, ломтики яблок и персиков. В варенье добавить 1 столовую ложки теплой воды, размешать и смазать им фрукты. Посыпать миндалем и коричневым сахаром. Выпекать еще 25 минут до золотистого цвета. Вытащить из духовки и еще теплым разрезать на куски. Есть пирог можно и теплым и холодным. А тесто можно приготовить заранее и хранить его до 3 месяцев в морозилке.
Рубрики:  ПИРОГИ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С Рождеством! Мой Рождественский пирог с клюквой.







Этот пирог из «старой» жизни, когда мы еще пекли сладкие пироги с повидлом или вареньем.
Для приготовления этого пирога я делаю , на мой взгляд, интересное тесто, «быстрое», сдобное и очень вкусное.
3 стакана муки ( плюс на подсыпку ), 200 гр. маргарина или сливочного масла, 200 гр. сметаны, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, дрожжи - 1 столовая ложка без верха, 1/2 стакана теплого молока.
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 чайной ложкой сахара. Маргарин растопить, остудить, добавить к нему соль, сметану, яйца, сахар и все взбить миксером. Постепенно добавить муку, на которую предварительно вылить дрожжи с молоком. Замесить тесто. Положить его в миску, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Через 40 минут можно печь пирог.
Начинка – 200 гр. повидла / у меня был вишневый конфитюр /, 1 стакан размороженной клюквы, 2 столовые ложки сахара. Все смешать.
Пирог я пекла в форме 24 см. в диаметре, поэтому у меня на него ушло 2/3 приготовленного теста, из оставшегося теста сделала булочки. Тесто раскатать по величине дна формы с бортиками, выложить начинку, из теста сделать тонко раскатанные полосочки, надрезанные с краев, уложить их красиво на поверхности, смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке приблизительно 20 минут. Пирог очень красивый и вкусный. Попробуйте!

В качестве совета - у вас может быть сметана более жидкая или яйца более крупные, чем мои, или молока больше, чем полстакана, или масла больше, чем 200 гр. Обязательно подсыпайте муку, пока не получится обычное густое тесто.
Рубрики:  ПИРОГИ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А вы любите пироги с маком? Мы -очень...





Раньше я очень часто пекла рулеты с маком, но потом мне пришлось заменить газовую плиту, а в новой очень плохо работает духовка. Пришлось купить электрическую духовку, но у нее маленький объем, помещается только форма 26 см в диаметре и рулеты на большом противне испечь невозможно. Поэтому я из своего любимого рулетного теста и любимой маковой начинки как -то решила испечь пирожок.

Тесто – 3 стакана муки, 2 чайные ложки с верхом сухих дрожжей, 175 мл молока, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 150 гр. сахара, 1/2 ч.л. соли.
Начинка – 300 гр. мака, 2 желтка, 1 стакан сахара, 1,5 стакана молока, 1 столовая ложка муки.

Приготовить безопарное дрожжевое тесто обычным способом. Пока оно подходит, приготовить начинку из мака. Я взяла пакетик 300 гр. « Кондитерского мака», измельчила его в кофемолке, залила молоком, добавила стакан сахара и варила, помешивая, около 40 минут . Затем смесь надо остудить , добавить 2 растертые желтка и муку, все хорошо смешать. Тесто разделить на две части, одну немного больше, форму смазать маслом, тесто раскатать, на меньшую часть положить маковую начинку, закрыть раскатанный бОльшим пластом, подвернуть верхний пласт под нижний, верх пирога украсить листочками, смазать яйцом и поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 45 – 50 минут. Поскольку верх быстро подрумянился, за 10 минут до окончания выпечки закрыла его фольгой. Готовность пирога надо проверить как обычно - чистым ножом или спичкой. Форма у меня 26 см. Пирог получился замечательный и я теперь его пеку очень часто. А вы можете испечь маковый рулет - тесто раскатать в один пласт, уложить начинку, размазать ее по поверхности, отступив от краев по 2 см, боковые края завернуть внутрь и от себя закрутить рулет. Верхний край защипать. Для удобства пласт можно предварительно положить на полотенце. Противень смазать маслом и на него аккуратно на полотенце перенести и положить рулет швом вниз. Печь так же, как пирог. От души желаю успеха!
Рубрики:  ПИРОГИ

Метки:  

 Страницы: [33] 32 31 ..
.. 1