Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой На календаре еще октябрь...

Это значит, что пора заготовок еще не закончена...
Продолжим-с...

Что можно приготовить из этой красоты?


Добавьте свеклу и...

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Нашинковать соломкой 5 кг свеклы.
Пропустить через мясорубку
1,5 кг помидоров
1 кг красного сладкого перца
0,5 кг репчатого лука
200гр чеснока
стручок горького перца
пучок укропа
корень петрушки.
Добавить к этому саламуру 200гр сахара, 3 ст.л. соли, 0,5 л растительного масла и 200 мл 9% уксуса.
Всыпать свеклу и варить 40 минут с момента закипания.
На запах сбегутся даже соседи - такой аромат стоит.
А вкус умопомрачительный!
Еще один плюс - этот салат служит полуфабрикатом борща.