Цитата сообщения Lelena_Yer Картофельная соломка

Это не еда, а баловство. Но иногда же хочется побаловаться :) Такую соломку мы в детстве делали.

На 2 большие картофелины - 0.5 ч.ложки соли, щепотка паприки, щепотка черного перца, 1 ст.ложка раст. масла.
Картошку почистить и натереть на некрупной терке. Если есть терка для корейской моркови - вообще идеально! У меня к сожалению не нашлось, так что терла на обычной. Тертую картошку промываем в чуть подкисленной воде (чтоб не темнела) и обсушиваем полотенцем или салфеткой.

Смешиваем картошку с маслом, специями и солью тщательно. Выкладываем на пергамент для выпечки тонким слоем и ставим в духовку на 160-180 град. Жарим до румяности и сухости. Я в течение жарки пару раз переворачивала соломку лопаткой, чтоб она не слипалась и равномерно высушилась.
Ну вот такие хрустики получаются :)

Наверное к пиву будет неплохо, потому что солененькая, остренькая и хрустит. А я без пива слопала, вкус как в детстве :)