Alessia, мы еще с лимоном пробовали. Честно сказать...не то. не очень мне понравилось. Но это наверное в сравнении с брусничным он проигрывает. С лимоном горьковато получается.
Томатик, решила сегодня приготовить этот пирог, да только ничего не вышло - начинка (из брусники)вышла слишком жидкая, резать пирог невозможно, т.к. вся начинка вытекает (похожа на очень жидкое варенье или даже компот) :(( Может туда ещё что класть нужно чтобы она погуще была?
По поводу того, что очень много сока,
Варианты:
1)дать пирогу пирогу остыть и постоять в течени часа или двух о потрееблятиь холодным. Не сморя на то, что с пылу с жару он выглядит оч. аппетитно.
2) Доббавлять меньше брусники, но в данном сслучае пирог получится оч сухим.
Bamchi, у меня было много теста, поэтому приготовила два пирога. Первый, как говорится, блин комом. Со вторым решила немного поэксперементировать. Взяла меньше брусники и поменьше сахара и ещё добавила крахмал. Испекла, поставла остужаться до утра, но тем не менее начинка вытекает :( В любом случае пирог вкусный, с домашними вечерком чайку попить пойдёт, но это вариант не для гостей, т.к. в разрезанном виде с вытекшей начинкой выглядит не очень.