В 700 г банку поместились 4 средних помидора и 2 перца: помидоры кружочками, перец соломкой, еще хорошо добавлять петрушку, но у меня не было. Все плотно уложить в банку слоями (без соли!!!), накрыть чистой крышкой и стерилизовать в кипящей воде минут 30. Закатать.
Зимой очень хорошо добавлять в поджарку для супов и вторых блюд – практически свежие овощи.
Я сразу много банок не делаю, поэтому не слишком сложно стерилизовать.