Миори, относись к "1" в прямоугольнике и к "&", также, как относишься, например, к символическим обозначениям знаков зодиака. Просто "1" - означает, что прямоугольник - это схематическое обозначение элемента ИЛИ, а "&", соответственно, означает элемент И. Если линия к прямоугольнику подходит через кружочек, то это означает, что вход (если линия подходит к прямоугольнику слева) или выход (если справа), проходит дополнительно через внутренний элемент НЕ.
В общем... эти обозначения придумали разработчики ГОСТа, а нам просто надо различать, что есть что....