Ну все на глаз делала. Взяла одно яйцо, взбила его вилочкой, добавила туда немного, приблизительно 50г. кефира (можно и сметаны), погасила в кефире 1\2ч.л.соды, добавила, растолкла 2 т. сахоразам., вымешала в полученной жидкости и добавила 2-3ст.л. клетчатки. Тесто по густоте должно получится как на обыкновенные оладьи, как довольно густая сметана. И жарь на раст. масле. У меня получилось 6шт. оладушков. Считай, хватило на 2 дня. А они такую сытность дают! Лишь бы на самом деле клетчатка не усваивалась организмом! А то на пачке написано, что в ней не меренно у.е.!