Эд, выглядит аппетитно, но есть некоторые непонятки:
- что получилось в результате? (это салат? )
- вино, сметана в каких пропорциях?
- маринад подразумевает уксус или лимонный сок, а здесь морковь и лук (к стати, пропорции?)
- при отсутствии свежих мидий замороженные подойдут?

ЗЫ Я где-то с пол-года подсел на салат из мидий. Тащусь с него. как удав по пачке дуста...
Салат простой, но ОЧЕНЬ вкусный: баночка консервированных мидий, свежий огурец, салат, варёное яйцо, заправка - майонез...