Воскресенье, 28 Февраля 2010 г. 22:52
+ в цитатник
а расскажу-,ка я вам как я готовлю мидий...
выбрая мидии в пятницу, ну вы в курсе я немного погружался...
значится, мидии слегка варяться (так чтобы створки открылись), ибо долгая варка превращает мясо в резину...
затем раковины в мусор мясо в миску
отдельно готовиться маринад... тушится лук с морковкой...
затем наступает черёд малюска...
вино и сметана
когда вино и сметана понравильсь друг другу, знакомим их с мидиями...
тушим на медленном огне 3-5минут
к этому времени маринад ну очень заскучал...
а значит его тоже миксуем
солим перчим, добавляем специи , тушим ещё 3-5 мин ,не забываем выдавить чесночка почти в конце и о ля ля...
блюдо готово
вы можете спросить а что супруга?
так она духовку пользовала...
картошечку да мяско запекала...
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Mitritch обратиться по имени
Понедельник, 01 Марта 2010 г. 11:10 (ссылка)
Эд, выглядит аппетитно, но есть некоторые непонятки:
- что получилось в результате? (это салат? )
- вино, сметана в каких пропорциях?
- маринад подразумевает уксус или лимонный сок, а здесь морковь и лук (к стати, пропорции?)
- при отсутствии свежих мидий замороженные подойдут?
ЗЫ Я где-то с пол-года подсел на салат из мидий. Тащусь с него. как удав по пачке дуста...
Салат простой, но ОЧЕНЬ вкусный: баночка консервированных мидий, свежий огурец, салат, варёное яйцо, заправка - майонез...
Ответить С цитатой В цитатник
Mitritch обратиться по имени
Понедельник, 01 Марта 2010 г. 11:10 (ссылка)
Minibikini обратиться по имени
Суббота, 19 Ноября 2011 г. 21:30 (ссылка)
