Prosto_Kvasha все записи автора Обещанные КД-шные котлеты:)
На 500 г свино-говяжего фарша (тут кто-как любит, я 50 на 50 делаю), 1 яйцо, 200 г белокочанной капусты, 1 ст ложка столового хрена, соль, перец по вкусу.
Капусту пропускаем через мясорубку, отжимаем от излишков сока. Яйцо взбиваем со специями, добавляем капусту, затем фарш.
Поскольку нам (КД-шникам) муку и панировочные сухари нельзя, котлетки формуем средних размеров, иначе жарить будет неудобно - есть риск, что котлетка при переворачивании развалится.
Приятного аппетита :)