Цитата сообщения shapo4ka90 Азербайджанская кухня - Булочки с грецким орехом и оливками

Азербайджанская кухня - Булочки с грецким орехом и оливками

Ингредиенты:

Мука - 400 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 2,5 чайной ложки
Оливковое масло - 220 г
Сливочное масло (комнатной температуры) - 125 г
Яблочный уксус - 2 столовые ложки
Йогурт (несладкий) - 200 г
Грецкие орехи - 110 г
Оливки - 110 г
Яйцо (желток) - 1 шт

Духовку нагрейте до 190C. Противень смажьте маслом.В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В отдельной миске смешайте оливковое сливочное масло, уксус, и йогурт. Перемешайте и добавьте нарубленные мелко орехи и нарезанные оливки.

Добавьте мучную смесь и замесите тесто. Если тесто очень жидкое, то добавьте еще немного муки. слепите небольшие шарики, размером с целый грецкий орех.
Выложите на противень.
Каждую булочку смажьте яичным желтком. Выпекайте около 40 минут до золотистой корочки.

1.


2.


3.


4.


5.