ПИРОГ С ВИШНЕЙ



Тесто:
200 г. сливочного масла мягкого,щепотка соли,3 стакана муки,
1 стакан кефира,1ч.л. разрыхлителя,Ваниль или ванильный сахар

Начинка:
Вишня без косточек около 500 г.
1/2 стакана сахара

Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см.


Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))).


Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут.


Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!


источник
эмэль