Я обожаю это печенье покупное и тут наткнулась на такой простой рецепт в сети.  Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри! Стоит попробовать!

Ингредиенты:

• 400 гр кокосовая стружка
• 4-5 шт яйцо
• 1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)

 

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Посмотрите что в итоге получилось 
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
Посмотрите какое оно нежное, очень советую приготовить! Да и рецептик, легче не бывает!

Приятного аппетита!

 

источник

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Быстрые лепешки
Часть 2 - Сметанные калачики
...
Часть 19 - Самая вкусная в мире «Шарлотка»
Часть 20 - Хачапури (блиц-рецепт)
Часть 21 - Кокосанки
Часть 22 - Чебуреки
Часть 23 - Татарские пирожки
...
Часть 40 - Тесто для корзинок
Часть 41 - Кекс в микроволновке
Часть 42 - Трюфельный сметанник