Цитата сообщения Natalliia Ленивый яблочный пирог

Ленивый яблочный пирог

http://stranamasterov.ru/node/277400?tid=1280
Обычный повседневный пирог к чаю.

Пирог быстрый в приготовлении и легкий в запоминании! Главное правило,для запоминания соотношение сахара и муки одинаковое!!!

Продукты:
Яйца- 4 штуки
Мука-2 стакана
Сахар-2 стакана
2 небольших яблока(кислые,сладкие-значения не имеет)
Сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками или кубиками (можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, я это не делаю)
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивание, по чуть-чуть всыпать сахар.

Взбивать ещё несколько секунд.

Пора добавлять просеянную муку в данную смесь и аккуратно премешать,чтобы не было сухой муки. Я мешаю сначала ложкой, а потом меняю насадку на миксере (для перемешивания теста) и продолжаю мешать в течении 30-40 секунд, как бы поднимая тесто вверх (надеюсь понятно объясняю).

Смазываем форму для выпекания маслом, укладываем яблоки и выкладываем тесто (можно так: на дно тонким слоем тесто, на него яблоки и опять тесто. Но это если Вы знаете хорошо свою духовку!!!).

Выпекать пирог в нагретой до 180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобыпирог не осел.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Желаю Вам приятного аппетита!!!!

Серия сообщений "Выпечка":

Выпечка

Часть 1 - Съедобная ... машина ...
Часть 2 - Торт "Мешок с деньгами". Мастер-класс
...
Часть 35 - Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.
Часть 36 - Сырное печенье с маслинами и семечками
Часть 37 - Ленивый яблочный пирог