Ингредиенты: 

Тесто:
-1 стак. кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного) 

Приготовление:
1. Замесить упругое тесто) Поставить на 40 мин. в тепло.
2. Затем тесто разделить на две части. 
3. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник. 
4. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку. 

Начинка:
- Тертый сыр,
- зелень,
- сырое яйцо.