Нежнейший, ароматнейший, вкуснейший, просто тает во рту!



Ингредиенты:
Яйцо куриное - 5 шт.
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Мед - 100 г
Мука пшеничная - 250 г
Сок лимона - 3 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
Абрикос - 450 г

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, а затем добавляем желтки и еще раз взбиваем до однородности.



Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем сливочно-медовую массу и хорошенько перемешиваем. 



Отдельно взбиваем белки с лимонным соком до устойчивых пиков и аккуратно соединяем с тестом. 



Тесто выкладываем в форму, 



абрикосы моем, просушиваем, делим на половинки, удаляем косточки, а затем выкладываем на тесто и немного прижимаем. 



Выпекаем при температуре 180 гр. 40-45 минут. Остывший пирог достаем из формы, можно по желанию посыпать сахарной пудрой. 



Разрезаем пирог и приступаем к чаепитию! 




Автор рецепта:Ellisa 
Нашла тут..