КОПЧЁНЫЕ ОВОЩИ

Оказывается, коптить можно не только мясо, но и яйца, овощи и даже фрукты. И это довольно вкусно, оригинально и полезно. Времени на копчение уйдёт не много, а отличный гарнир для шашлыков или основа для ароматного салата у вас будет буквально за несколько минут.







Ингредиенты:



*кабачок — 1 шт.

*баклажан — 1 шт.

*сладкий перец — 2 шт. (у меня зеленый и красный)

*лук репчатый — 1 шт.

*чеснок — 1 головка

*перец чили — 1 шт.

*шампиньоны — 4 шт.

*сок лимона — 3 ст. ложки

*соевый соус — 5 ст. ложек

*перец черный — 1 щепотка

*соль — по вкусу