Себестоимость = сколько мы потратили денег, чтобы приготовить конкретный торт. Она зависит от количества ингредиентов и цен на продукты.



Как рассчитать себестоимость?

1 Берем рецепт торта.

2 Выписываем в отдельные строчки ингредиенты по граммам/ миллилитрам/ штукам (для яиц).

3 Указываем цену за 1 килограмм /1 литр / 1 десяток.



4 Просчитываем стоимость каждого ингредиента. Например, для торта нужно 235 гр. сахара (0,235 кг). 1 кг сахара стоит 50 рублей. Получаем 0,235*50=12 рублей стоит сахар для этого рецепта.



5 Складываем сумму всех строчек – это и есть себестоимость.



Для простоты расчетов можно использовать таблицу Excel