https://recepty.7dach.ru/Samdolis/krasivo-pech-ne-...dlya-fokachcha-art-259017.html

АВТОР ТЕКСТА СВЕТЛАНА под ником SAMDOLIS

Вкусная выпечка — это хорошо. А если она вдобавок будет потрясающе красивой — еще лучше. Чтобы придать лепешкам, пирогам и печенью удивительно эффектный и аппетитный вид, кулинары придумали немало способов, в том числе фокачча-арт.

Признаюсь, до недавнего времени я об этом способе украшения выпечки не знала ровным счетом ничего! Случайно увиденная первая лепешка была оформлена более чем скромно, но все равно произвела на меня сильнейшее впечатление — как красиво! Конечно, я сразу ринулась на поиски идей, которыми спешу поделиться с вами: лето в разгаре, зелени и овощей вдоволь — самое время печь красоту!


ЧТО ТАКОЕ ФОКАЧЧА-АРТ

Если сказать просто — это изображение на лепешке (чаще всего, но не исключительно) картины из съедобных материалов. Обычно используют растительное сырье — овощи, зелень, пряные травы, фрукты и ягоды, семена и орехи. Часто в картинах присутствует сыр, реже — яйца, и на любителя — цветки и дикоросы.

Спаржа и шнитт-лук — удачное сочетание

Выбирая материалы для создания картины, прежде всего ориентируйтесь на свой вкус — вам же потом это есть! К примеру, я никогда не пробовала запеченный редис и почему-то уверена, что в восторг он меня не приведет.

В картинах слайсы редиса смотрятся очень красиво

То ли дело лук — мне он нравится во всех видах, в том числе сырой и вареный. Пожалуй, начать можно примерно с таких вариантов: и сделать несложно, и точно знаю, что будет вкусно.

Идеи для начинающих

ДАЛЕЕ