Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем

Дары природы супы из дикорастущих растений подсолнечное масло рис картофель лук репчатый лопух перец соль

Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем 

Ингредиенты

• 
  300 г листьев лопуха,


• 
  80 г репчатого лука,


• 
  40 г риса,


• 
  1,4 л воды,


• 
  200 г картофеля,


• 
  40 г растительного масла,


• 
  перец,


• 
  соль по вкусу.

Приготовление

Суп из сныти со свежими огурцами

 Ингредиенты

• 
  100 г листьев сныти,


• 
  пучок зелёного лука,


• 
  100 г огурцов,


• 
  20 г масла,


• 
  30 г сметаны,


• 
  20 г картофеля,


• 
  6 г муки,


• 
  8 г соли.

Приготовление

Суп из сныти с овсянкой

Ингредиенты

• 
  2 л воды,


• 
  80 г овсяной крупы,


• 
  200 г листьев сныти,


• 
  30 г масла,


• 
  соль по вкусу.

Приготовление

Как употреблять блюда из крапивы?

 Ингредиенты

• 
  молодые листья крапивы

Правила употребления крапивы

1. 
   Весной первые листочки крапивы еще не «злые», радуют глаз сочной зеленью. А сколько в них витаминов! Настоящий кладезь.


2. 
   В русской кухне блюдам из крапивы отведено особое место. Прежде всего, это всевозможные заготовки: крапива маринованная, квашеная с тмином и яблоками, соленая и сушеная для супов.