Ингредиенты:

50 г свежего базилика (только листья)

30 г кедровых орешков

50 г пармезана (мелко натёртого)

1 зубчик чеснока

100 мл оливкового масла extra virgin

½ ч.л. морской соли

Как приготовить:

Сначала обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета (1-2 минуты). В ступке разотрите чеснок с солью, добавьте базилик и продолжайте растирать. Постепенно добавляйте орешки и пармезан, вливая масло тонкой струйкой. Всё тщательно перемешайте — соус готов!

Идеально подходит для пасты, пиццы, брускетт или как заправка для салатов. 🍝

Приятного аппетита!