Молодой мастер из города Сиань /провинция Шэньси, Северо-Западный Китай/ превращает сладость в искусство, создавая удивительные сахарные скульптуры. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

В творческой мастерской Чжан Бо, кондитера-художника поколения Z, воздух наполнен сладким ароматом. В витринах выставлены потрясающе реалистичные сахарные фигуры: куриное крылышко, свиное копыто и даже кобра, выполненные с невероятной точностью.

«Варка сахара — первый и самый важный этап, требующий огромного терпения», — рассказывает Чжан Бо. Когда температура достигает 175-180°C, он быстро выливает сироп. В его руках сахарная масса превращается то в тончайшие пузыри, то в изящные нити.

Молодой мастер не ограничивается традиционными образами животных и растений. Вдохновение он черпает из повседневной жизни, создавая сахарные скульптуры обычных блюд — раков, куриных ножек и крылышек. Для достижения реалистичности он изучает каждую деталь, от структуры костей до направления мышечных волокон.

Несмотря на ожоги и шрамы на руках, Чжан Бо считает свое ремесло не просто способом заработка, а средством сохранения и развития традиционной культуры. «Современные мастера должны находить новые подходы и активно взаимодействовать с публикой — только так древнее искусство останется живым», — уверен молодой художник.

(Редактор:Ян Цянь,Deng Jie).

link