|
 Кулинарушка
Понедельник, 17 Ноября 2025 г. 19:05 (ссылка)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
«Коул Слоу» — американский салат из капусты, который часто кладут в хот-доги, добавляют в некоторые гамбургеры и едят со стейками. Состав такой простой, что наверняка все необходимое найдется у вас в холодильнике!
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 17 Ноября 2025 г. 04:13 (ссылка)
 Рецепт из старой кулинарной тетрадочки. Ни разу не готовила, но вот пробил час "икс". Не оливье, конечно, но для разнообразия меню и для тех, кто любит неожиданные сочетания, очень даже неплохо. Угощайтесь!
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 18:13 (ссылка)
Рецептов данного салата очень много. Хочу предложить бюджетный и самый простой вариант этого вкуснейшего блюда и приготовить салат «Обжорка» с колбасой».
Описание приготовления: Кто-то готовит этот салат с печенью, а кто-то с мясом и даже рыбой. Я не могу не поделиться простейшим вариантом этой пикантной закуски, которая готовится на скорую руку и подойдёт в качестве быстрого и сытного перекуса в любой ситуации. Помимо указанных ингредиентов можно добавить свежий или солёный огурец, а так же обжаренные шампиньоны или любые другие грибы на свой вкус. Возьмите этот рецепт за основу и сотворите свой собственный кулинарный шедевр. Если вы принципиально не используете колбасу в салатах, то можно заменить её на говядину, курицу или отварной язык. Я предлагаю сегодня приготовить сытный, вкусный и достаточно простой вариант салата «Обжорка», который можно подать на ужин или как питательный перекус в течение дня.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Колбаса — 100 Грамм
Морковь — 1 Штук
Лук — 1 Штук
Растительное масло — 3 Ст. ложка
Майонез — 1 Ст. ложка
Сухарики — 40 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Зелень — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Колбасу можно использовать как копченую, так и вареную. Сухарики подойдут любые, а если есть время, то приготовьте их самостоятельно.
Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте до мягкости. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Переложите обжаренные овощи в глубокую миску или сразу в салатник.
Добавьте нарезанную небольшими кубиками колбасу.
Зелень промойте, обсушите и порубите ножом. Зелень подойдёт любая, у меня сегодня петрушка и укроп.
Заправьте салат майонезом.
Перемешайте.
Добавьте сухарики. Энергично перемешайте салат ещё раз и сразу подавайте на стол, пока сухарики хрустящие.
Салат «Обжорка» с колбасой готов. Приятного аппетита!
источник
Кулинарушка
Суббота, 15 Ноября 2025 г. 15:50 (ссылка)
Этот изысканный, легкий салат удивит и поразит ваших гостей наповал и станет украшением новогоднего стола. Он сочетает в себе свежесть, нежность, яркость и пикантную нотку. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления: Гармония вкуса, легкий хруст руколы, кубики сыра придадут кремовую нотку и воздушность. Заправка из масла, соевого соуса и зерновой горчицы придадут салату блеск, дополнительную текстуру и сочность. А добавление чеснока сделает вкус салата более пикантным. Но салат можно сделать и под свой вкус. Заменить горчицу на соевый соус, руколу на листовой салат или айсберг, черри на обычные томаты, а бальзамический уксус на лимонный сок.
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Креветки — 150 Грамм
Рукола — 600 Грамм
Черри томаты — 100 Грамм
Сыр — 60 Грамм (твердый)
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Горчица зерновая — 1 Ст. ложка
Мед — 1 чайная ложка
Бальзамический уксус — 1 чайная ложка
Соль — 0 По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты для приготовления новогоднего салата с креветками. Переберите руколу, удаляя порченые листики и жесткие стебли, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Черри вымойте и вытрите насухо.
Креветки сполосните теплой водой и дайте воде стечь. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю креветки, доведите до кипения и варите в течение 2-3 минут. Откиньте креветки на сито и сразу промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление, чтобы креветки остались нежными. Если берете тигровые креветки, варите в течение 5-7 минут, королевские 7-10 минут. После этого очистите их от панциря, оставив только мясо.
Руколу выложите в салатник.
Поверх рукколы разложите подготовленные креветки.
Черри разрежьте пополам и выложите в салатник. Если берете обычные томаты, они должны быть плотными и не водянистыми, а чтобы добавить их в салат разрежьте кубиком.
Сыр порежьте средним кубиком и добавьте в салатник. Сыр можно взять любой по своему вкусу, но учтите, что от его сорта и текстуры будет зависеть вкус салата.
Все посолите и аккуратно перемешайте.
Для заправки новогоднего салата с креветками сделайте соус. В миску выложите мед и зерновую горчицу.
Влейте бальзамический уксус и добавьте измельченный чеснок.
Перемешайте все до объединения, а затем тонкой струйкой, все время мешая, влейте растительное масло. Мешайте соус, пока все жидкие ингредиенты не объединятся воедино.
Разложите готовый салат на красивое блюдо, заправьте и сразу подавайте на стол. Новогодний салат с креветками готов. Приятного аппетита!
источник
|
Кулинарушка
