Солянкой в Русской кухне называют два совершенно разных блюда. Обожаю оба блюда. Первое блюдо (суп) готовится из мяса, грибов или рыбы, соленых огурцов, репчатого лука и маслин, а для второго блюда потребуется свежая или квашеная капуста, соленые огурцы, лук и морковь. Солянку (не суп) готовлю разными способами с овощами, мясом или грибами, на плите или в духовке. Она мне нравится за отличный вкус и простоту в приготовлении. Сегодня готовлю солянку под свиными ребрышками в духовке. Это очень вкусное блюдо.

Порции 4

Время подготовки 15 минут Время приготовления 1 час 20 минут

Ингредиенты

• 
  
  
  700 г свиных ребрышек
  
  


• 
  
  
  600 г свежей капусты
  
  


• 
  
  
  3 соленых огурца
  
  


• 
  
  
  1 морковь
  
  


• 
  
  
  1 репчатый лук