Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 359 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты соусов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
MerlettKA

100% домашний - Соус баварский из вишни

Среда, 29 Июня 2022 г. 15:09 (ссылка)










3Р° (689x640, 324Kb)

 


Я предлагаю вам сварить соус


с классическим набором специй. 


 


В таком сочетании соус идеально 


подходит к говядине, утке, гусю


 или дичи. 


 


Но вы можете их варьировать, 


уменьшая количество гвоздики 


и перца. 


 


Тогда он превратится в 


десертный. Импровизируйте!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Архив - Кулинарные чудеса: Соусы

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 12:33 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...c/6751460/










Рё (2) (390x507, 156Kb)

 


Соус – это как раз тот самый


компонент, без которого самое


вкусное блюдо будет


незавершенным.


 


Соусы возбуждают аппетит,


придают блюду сочность и


аромат.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Рецепты соусов. Подберите свой соус, чтобы блюдо заиграло новыми вкусами!

Среда, 09 Февраля 2022 г. 10:33 (ссылка)


Рецепты соусов



Рецепты соусов



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС

Четверг, 06 Января 2022 г. 09:08 (ссылка)










1 (402x382, 112Kb)

 


Если вы научились готовить идеальный 


голландский соус, вы уже на полпути к тому, 


чтобы стать настоящим шеф-поваром.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

200 кулинарных навыков - ОСНОВНАЯ ПОДЛИВКА

Суббота, 18 Декабря 2021 г. 13:14 (ссылка)










1Рј4 (449x401, 125Kb)

 


Хорошая домашняя подливка


придаст дополнительный


замечательный вкус запеченному


мясу или птице гораздо лучше,


чем готовая, купленная в


супермаркете.


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

200 кулинарных навыков - ТОМАТНЫЙ СОУС

Суббота, 18 Декабря 2021 г. 10:37 (ссылка)










1Рј5Р°1 (550x460, 207Kb)

 


От соусов для пасты до топпинга


для пиццы классический томатный


соус должен непременно входить


в репертуар любого кулинара.


 


Существует масса вариантов


классического томатного соуса, и,


когда вы освоите этот рецепт, вы


сможете изменять его, добавляя


любые дополнительные вкусы по


своему желанию, а также создавать


на его основе новые рецепты. 


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

200 кулинарных навыков - Заправка ВИНЕГРЕТ

Суббота, 18 Декабря 2021 г. 09:36 (ссылка)










1Рј3 (566x525, 193Kb)

 


Винегрет — это заправка, которая


готовится очень просто, и ее можно


легко изменять, добавляя различные


ингредиенты. 


 


Это основная салатная заправка,


которую должен уметь готовить каждый


кулинар.


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

200 кулинарных навыков - ВОССТАНОВЛЕНИЕ МАЙОНЕЗА

Пятница, 17 Декабря 2021 г. 12:35 (ссылка)










1Рј_2 (550x420, 208Kb)

 


Майонез может быть довольно


капризным, поэтому мы приводим


пару советов, как его восстановить,


если он не удался. 


 


Если соус расслоился, не отчаивайтесь,


скорее всего, все можно исправить. 


 


Но если это не получится, лучше


начать все заново.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

200 кулинарных навыков - МАЙОНЕЗ (В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ)

Пятница, 17 Декабря 2021 г. 11:37 (ссылка)










1_Рј1 (620x417, 207Kb)

 


Если время поджимает, предоставьте


кухонному комбайну сделать за вас


всю работу. 


 


Как и при приготовлении домашнего


майонеза, все ингредиенты должны


быть комнатной температуры.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

200 кулинарных навыков - МАЙОНЕЗ (ВРУЧНУЮ)

Пятница, 17 Декабря 2021 г. 10:36 (ссылка)










1_Рј (593x449, 251Kb)

 


Ничто не сравнится с богатым


кремовым вкусом домашнего


майонеза.


 


Используйте его для сэндвичей,


картофельного салата или в


качестве дипа для чипсов.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA)

АДЖИКА - 6 РЕЦЕПТОВ

Четверг, 23 Сентября 2021 г. 09:07 (ссылка)










3ад (522x480, 268Kb)

 


- Аджика домашняя


- Аджика с яблоками


- Кабачковая аджика с хреном


- Аджика из кабачков и томатов


- Острая зеленая аджика


- Аджика из зеленых яблок



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Аджика - 6 рецептов

Четверг, 23 Сентября 2021 г. 07:10 (ссылка)










3ад (522x480, 268Kb)

 


- Аджика домашняя


- Аджика с яблоками


- Кабачковая аджика с хреном


- Аджика из кабачков и томатов


- Острая зеленая аджика


- Аджика из зеленых яблок



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA)

Соусы к макаронным изделиям - 6 рецептов

Среда, 15 Сентября 2021 г. 09:17 (ссылка)










4Рј1Сѓ (550x366, 188Kb)

 


- Песто с яйцом


- Песто с цукини


- Песто из чесночных стрелок


- Пряный песто из шпината


- Песто с базиликом


- Зеленый соус



Читать далее...
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Соусы к макаронным изделиям - 6 рецептов

Среда, 15 Сентября 2021 г. 07:21 (ссылка)










4Рј1Сѓ (550x366, 188Kb)

 


- Песто с яйцом


- Песто с цукини


- Песто из чесночных стрелок


- Пряный песто из шпината


- Песто с базиликом


- Зеленый соус



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Соусы из слив и алычи - 6 рецептов

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 12:01 (ссылка)










5СЃРѕСѓ2 (552x390, 186Kb)

 

5СЃРѕСѓ1 (278x210, 31Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 8. Mостарда из Мантовы

Суббота, 28 Августа 2021 г. 08:12 (ссылка)

Рецепты соусов: 8. Mостарда из Мантовы - Mostarda Mantovana

Знаменитая итальянская мострада- острый соус из фруктов в сиропе с добавлением горчичной эссенции, которую иногда называют еще « фруктовой горчицей».
Это типичное блюдо для кухни Северной Италии. Mostarda Mantovana- Moстарда из города Мантова, мостарда из айвы, которую называют «la madre di tutte le mostarde»-« родоначальницей» этого соуса, так как запись первого рецепта датируется еще первой половиной XIV века. Со временем рецепт претерпел много изменений.
Готовую мостарду употребляют в основном с отварным мясом, пресноводной рыбой, однако некоторые предпочитают с сыром. По традиции мостарда подается к Рождественскому столу.

Вам потребуется:
1 кг свежей айвы
500 г сахарного песка
6-15 капель горчичного экстракта (эссенция)
Экстракт можно приобрести в аптеках или в магазинах Био продукции, либо альтернативой может послужить 50 г порошка белой горчицы, предварительно разведенного в небольшом количестве белого вина, на каждый килограмм фруктов.

Как готовить:
Очистить айву от кожи, вынуть сердцевину и семена и порезать на дольки толщиной около 1 см (если айва крупная, то каждую дольку разрезать на 2- 3 части)
Засыпать айву сахарным песком, осторожно перемешать и оставить при комнатной температуре на 24 часа
Слить образовавшийся сок в кастрюлю, поставить на огонь, закипятить, уменьшить нагрев и дать покипеть около 5-7 минут.
Полученным сиропом залить айву и оставить на 24 часа.
По истечении суток, слить опять сироп, закипятить, уменьшить нагрев и дать еще покипеть в течение 5 минут.
Залить горячим сиропом айву и оставить на 24 часа.
Поставить сироп с фруктами на огонь, закипятить и подержать на небольшом огне в течение 3 минут
Снять мостарду с огня, полностью остудить, добавить горчичный экстракт, тщательно перемешать, разложить по чистым банкам, плотно закрыть и дать настояться в течение 1 месяца (минимум).
Количество горчичного экстракта зависит от желаемой крепости соуса.
Приятного аппетита!

239978513_3966399590138533_8342632185589213904_n (421x600, 43Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 7. Tomate frito

Суббота, 28 Августа 2021 г. 08:11 (ссылка)

7. Tomate frito

Это соус (переводится, как « жареные помидоры») не менее популярен, чем итальянская «Passata di pomodoro», или американский «Ketchup». Испанская кухня просто невозможна без этого соуса. Рецептов существует множество, отличаются они друг от друга некоторыми ингредиентами, но неизменной « базой» рецепта, остаются жареные помидоры.

Соус прекрасно консервируется, однако лучше делать небольшими порциями и хранить в холодильнике. Это соус является не только прекрасным дополнениям к блюдам, но так же может являться альтернативной заменой Кетчупу, или острым соусам к мясу. В списке ингредиентов - грилованный перец для цвета, прежде всего, а также для вкуса. Помидоры можно не бланшировать, а обжарить вместе с кожей, но тогда после пюрирования в блендере необходимо соус протереть через сито. Более просто способ - срезать тонко острым ножом кожу со свежих помидоров (по типу чистки картофеля), а затем их уже обжарить. Помидоры лучше брать не очень сочные.

Вам потребуется:
1 кг спелых крепких помидоров
3 зубка чеснока
1 сладкая луковица средней величины (100 г)
1 морковь (100- 120 г)
2 стебля сельдерея
2 ст.л. сахара
3 ст.л. оливкового (растительного масла)
черный перец, соль
базилик, лавровый перец, 1 ч.л. сладкой копченой паприки,1/2 ч.л. молотого чили
1 грилованный сладкий красный перец

Как готовить:
Сделать неглубокие крестообразные надрезы на помидорах.
Забланшировать томаты в кипящей воде (30 сек) облить сразу же холодной и снять кожу, и порезать на небольшие куски.
Порезать лук полукольцами, мелко потереть морковь, порубить крупно чеснок и порезать сельдерей.
Разогреть 2 ст.л. масла в глубокой сковороде, добавить лук и спассеровать в течение 2 минут, добавить морковь, сельдерей, чеснок, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 5- 6 минут.
Добавить помидоры лавровый лист и еще готовить в течение 5 минут

Выложить овощи в блендер, лавровый лист удалить, добавить грилованный перец и измельчить до кремообразной консистенции, посолить, поперчить, добавить рубленый базилик.
Налить в кастрюлю 1 ст.л. масла, добавить овощное пюре, посолить, поперечить, добавить сахар, закипятить, и уменьшив огонь, дать покипеть в течение 5 минут.
Готовый соус разлить по чистым банкам и плотно закрыть.

239903537_3966399503471875_4929777485543680309_n (370x550, 45Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 6. Соус из хрена со свеклой

Пятница, 27 Августа 2021 г. 08:38 (ссылка)

Рецепты соусов: 6. Соус из хрена со свеклой

Вам потребуется:
2 отварных свеклы (~250g г)
100 мл готового тертого хрена (по вкусу)
1-2 ст.л. уксуса из красного вина (по вкусу)
1 ст.л. растительного масла (ЕВ оливковое масло)
1-2 ч.л. сахарного песка (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Как готовить:
Очистить свеклу и нарезать небольшими кусочками. Переложить в блендер, добавить остальные ингредиенты и измельчить до желаемой консистенции. Добавить соль по вкусу, перемешать.
Переложить соус в стерилизованную банку, плотно зарыть и поставить в холодильник.

239610065_3966399386805220_387798185087958415_n (410x604, 40Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 5. Мухаммара – Muhammara

Пятница, 27 Августа 2021 г. 08:38 (ссылка)

Рецепты соусов: 5. Мухаммара – Muhammara

Мухаммара- классический соус-дип, основными ингредиентами которого являются грецкие орехи и грилованный сладкий красный перец. « Родиной» этого блюда считается сирийский город Алеппо. Однако, благодаря своему изысканному вкусу соус занял прочное место в кухне Палестины, Ливана и также Турции. Подается как в горячем, так и в холодном виде.

Вам потребуется:
на 500 мл готового соуса:
3 больших красных сладких перца
125 мл ядер грецкого ореха
1 перец халапеньо (1 небольшой острый перец другого сорта или 2-3 ч.л. острого перца в поршке)
1 небольшая луковица
1-2 зубка чеснока (по вкусу)
1-2- ст.л. гранатовой патоки (по вкусу) (Гранатовую патоку можно заменить гранатовым соусом «Наршараб»)
1-2 ст.л. лимонного сока (по вкусу)
1 ч.л. молотого кумина
1 ст.л. растительного масла
2-4 ст.л. масла из грецких орехов (оливковое ЕВ)
Соль, молотый черный перец

Как готовить:
Нагреть небольшую сковороду и, помешивая, обжарить ядра грецкого ореха до золотистого цвета (2-4 минуты).
Разогреть небольшую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук и спассеровать в течение 3 минут.
Нагреть духовку до 180С. Выложить на смазанный маслом или выстеленный бумагой для выпечки противень перцы и запечь в течение 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Выложить перцы в глубокую миску, накрыть пленкой и отставить на 10 минут. Очистить перцы от кожи, мембран и семян.
Нарезать перцы крупными кусками. Выложить в блендер, добавить орехи, острый перец, предварительно очищенный от семян, лук, мелко рубленный чеснок, специи, патоку, лимонный сок, добавить соль , молотый черный перец по вкусу и пюрировать до однородной консистенции. Не выключая блендер, тонкой струйкой влить масло.
Сервировать в качестве « аккомпанемента» к мясу, либо как дип- соус с питой или лепешками по вкусу.

239976208_3966399326805226_240024466115593949_n (445x604, 67Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 4. Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом

Четверг, 26 Августа 2021 г. 08:28 (ссылка)

Рецепты соусов: 4. Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом

Шикарно подходит с салатами и с рыбой. С рыбой грилованной или жареной во фритюре!

Вам потребуется:
3 ст.л. растительного масла (оливковое ЕВ)
свежевыжатый сок из 3 апельсинов
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л. кунжута
2 ч.л. Дижонской горчицы
Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)

Как готовить:
Обжарить семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета
Смешать горчицу с апельсиновым и лимонным соком. Взбить до консистенции эмульсии
Добавить соль, перец, семена кунжута и все перемешать.

239610050_3966399246805234_3543276895578325298_n (415x600, 46Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 3. Харисса

Четверг, 26 Августа 2021 г. 08:27 (ссылка)

Рецепты соусов: 3. Харисса

Харисса – пастообразный соус из острого перца с добавлением специи. Традиционно используется в кухнях стран Маргриба. Как любое традиционное блюдо, состав ингредиентов варьируется в зависимости от кухни страны или региона.
К основными ингредиентам: острому перцу, кориандру, чесноку и кумину, могут быть добавлены лимонный сок, грилованный красный перец, копченая паприка. Этот соус используется для приготовления тажинов , кускуса, подается е мясу, либо в качестве соуса- дипа. Часто используется для маринования мяса или блюд из баклажанов.

Вам потребуется:
2 больших красных сладких перца
2-4 длинных красных острых перца (6-8 маленьких перцев чили, по вкусу)
3 зубка чеснока (мелко порубить)
1-2 ч.л. соли (по вкусу)
2 ч.л. молотых зерен кориандра (по вкусу)
2 ч.л. молотого кумина (по вкусу)
2 ст.л. лимонного сока (по вкусу)
1 ч.л. сахарного песка (факультативно)
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. молотой копченой паприки

Как готовить:
Обжечь сладкий и острый перец на открытом огне (на газовой плите) либо запечь в духовке пока не обуглится кожа. Выложить перцы в пластиковый пакет и плотно закрыть, полностью остудить.
Вынуть перцы из пакета, очистить от кожи и удалить семена. Выложить перцы в кухонный процессор, добавить специи, чеснок, лимонный сок, сахар (по желанию), масло , соль и пюрировать до пастообразной консистенции. По желанию добавить специи по вкусу.

Разложить хариссу по чистым банкам. Полить сверху небольшим количеством масла, плотно закрыть. Соус прекрасно хранится в холодильнике в течение месяца.

239586397_3966399166805242_5550937166326637242_n (471x604, 59Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 2.Сальса из киви

Среда, 25 Августа 2021 г. 20:39 (ссылка)

Рецепты соусов: 2.Сальса из киви

В Новой Зеландии традиционно баранину едят с мятным соусом и это действительно вкусно!

Вам потребуется:
3 - 4 киви
1 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. мед (факультативно)
3 ст. л. рубленой мяты
½ сладкой репчатой луковицы
Соль (по вкусу)
Молотый черный перец (по вкусу)

Как готовить:
Очистить киви от кожи и мелко нарубить. Выложить в глубокую небольшую посуду.
Добавить мелко нарезанный лук, лимонный сок, мед, мяту, перец, соль по вкусу и осторожно перемешать.

240006834_3966399110138581_4972192109115779513_n (492x604, 43Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Рецепты соусов: 1. Абхазская жгучая аджика

Среда, 25 Августа 2021 г. 20:13 (ссылка)

Рецепты соусов: 1. Абхазская жгучая аджика

Аджика, в переводе с абхазского, означает « соль». Абхазы используют 2 термина: « апарыл-джика», что означает « соль с перцем» и "аджиктцатца»- соль, перетертая с « другими ингредиентами». Как у любого традиционного блюда, существует масса вариантов.
Можно встретить аджику различных цветов: оранжевую, темную, зеленую, с добавлением грецких орехов свежих или сушеных трав по вкусу. Неизменным всегда оставались два ингредиента: соль и острый перец, а так же в большинстве случаев, чеснок.

Для приготовления аджики используется жгучий перец, который слегка « подсушивали» вблизи огня, в результате чего перец приобретал легкий аромат дыма. Традиционно аджику готовили на специальном камне,- "апхныга". растирая ингредиенты до однородной пастообразной консистенции.
Рецепт из Сухуми, эту аджику готовят из поколения в поколение.
Точных пропорций не существует. Каждый готовит в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, поэтому здесь приблизительная формула.

Можно использовать не только свежий перец, но так же и сушеный, предварительно замочив его в воде и затем тщательно обсушив. Если используется свежий перец, то перед приготовлением аджики перец необходимо разрезать на 2- 4 части (зависит от размера перца), выложить на бумагу или тарелку, накрыть тонкой салфеткой, и оставить на пару дней . Либо слегка «подвялить» в духовке на решетке при температуре 30-50 Сº. Аджика прекрасно хранится в течение долго времени в прохладном месте. Для длительного хранения можно верхний слой аджики слегка сбрызнуть растительным маслом.

Вам потребуется:
350- 400 г острого перца
1 небольшая головка чеснока (7-9 зубков)
1- 2 ст.л. зерен кориандра (по вкусу)
1- ½ ст.л. крупной соли

Как готовить:
Удалить плодоножки с перцев. Нарезать перец на небольшие кусочки ( по желанию удалить из перца семена),
На среднем огне разогреть « сухую» сковороду, добавить зерна кориандра и, помешивая, обжарить в течение 1- 1 ½ минут. Пересыпать кориандр в большую ступку (блендер), добавить перец, соль и чеснок. Растереть (измельчить в блендере) все ингредиенты до однородной консистенции.
Переложить аджику в чистую стеклянную посуду, плотно закрыть крышкой, хранить в холодильнике.

239838253_3966399033471922_7552636375744250734_n (418x604, 44Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Универсальный томатный соус для пиццы!

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 17:02 (ссылка)


Коллекция-Рецептов (475x57, 13Kb)

соус (700x393, 78Kb)



Хранить такой соус можно даже в условиях квартиры. Прелесть этого соуса не только в его вкусе, но и в том, что он всегда под рукой и значительно экономит время на приготовление всеми любимой пиццы.






РЕЦЕПТЫ:



• 3 кг - спелых помидоров

• 400 г - красного сладкого перца

• 1-2 острых перца

• 300 г - репчатого лука

• 40-50 г - соли

• 100-130 г - сахара

• 100 г - оливкового масла

• 1/2 ч.л. - черного молотого перца

• 1 ст.л. с верхом - сладкой паприки (15 г)

• 2 ст.л. с верхом - итальянских трав (15 г)

• 2 головки - чеснока (60 г)

• 50 мл - яблочного / винного уксуса 4-6% (25-30 мл 9%)


Выход: 2,2 - 2,3 л



Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


Коллекция-Рецептов№2 (133x235, 32Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

САМЫЙ вкусный сырный соус

Вторник, 27 Июля 2021 г. 15:06 (ссылка)


Alina-FooDee (475x57, 11Kb)

сырный соус (640x360, 49Kb)



Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!






РЕЦЕПТЫ:



• Сливочное масло – 10 г

• Молоко – 100 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Плавленый сыр – 130 г

• Сахар – 1/3 ч.л.



1. Чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты, нагреть, проварить 1 минуту после закипания. Очень вкусный сырный соус готов.


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


Alina-FooDee№1 (158x235, 51Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Пикантный соус из черешни/вишни к мясу и птице.

Четверг, 18 Июня 2021 г. 00:31 (ссылка)


Коллекция-Рецептов (475x57, 13Kb)

пикантный соус (700x393, 60Kb)



Кисло-сладкий, пикантный, пряный, острый черешневый соус отлично дополняет жареное или запеченное мясо и птицу, сосиски, колбаски-гриль, шашлык, блюда из овощей и макаронных изделий. Готовьте с удовольствием!






РЕЦЕПТЫ:



• 2 кг черешни без косточек (вишни, черной смородины)

• 25-30 г соли

• 250-400 г сахара

• 30 г - приправы карри

• 10 г - сухого чеснока (1-2 головки свежего)

• 1/2-1 ч.л. - красного острого перца

• 1/2-1 ч.л. - черного перца

• 30-50 мл - бальзамического уксуса (яблочного или винного)


Выход: 1,5 - 1,6 л соуса


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


Коллекция-Рецептов№2 (133x235, 32Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты соусов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda