Квас давно известен и любим народом. Но обычно он на хлебе, готовится не мало времени и многим его просто нельзя по ряду причин. Поэтому хочу предложить быстрый и очень вкусный квас из цикория.



Описание приготовления:



Квас, который я вам сейчас предлагаю, ничем не отличается по вкусу от обычного, который мы делаем у себя дома. Получается он насыщенного хлебного вкуса, хотя там нет ни грамма хлеба. Если уменьшить немного сахара, то его запросто можно использовать для приготовления окрошки. Ну а если любите сладкие газированные напитки, то наоборот увеличьте немного его количество. Да и на утро вы не увидите отеков, если даже выпьете его на ночь. Только дрожжи нужно брать хорошего качества и не держать квас в тепле, иначе он перебродит и будет напоминать брагу.

Микроблейдинг бровей салон в Люберцах - https://vk.com/page-180689416_56638649

Гибкий неон уличный в Самаре - https://vk.com/page-180688886_56629415

В жару всегда хочется много пить. Помните как раньше на улице городов стояли бочки с квасом и все покупали стаканчик или кружечку холодненького кваса и как это было вкусно! Сегодня бочки с квасом можно встретить, но как-то не доверяю я качеству этого кваса поэтому лучше приготовить домашний вкусненький квасок и наслаждаться ароматным вкусным и полезным напитком. 

• 
  5 литров холодной воды,

КВАС – ПОДБОРКА АРОМАТНЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ!

Квас с душицей

Квас из земляники

Квас из чёрной смородины

Ржаной татарский квас

И множество других рецептов тут:

http://www.recipe24.ru/recipe.php?id=36257

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ДОМАШНЕГО КВАСА? РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО КВАСА. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ.

Квас из пшеничных сухариков

Квас с мелиссой

Квас из яблочного сока

Квас из чёрной смородины

Квас с изюмом, хлебный

Подробные рецепты читайте тут:

http://www.recipe24.ru/recipe.php?id=21903

КАК СВАРИТЬ КВАС? КВАС ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ. КВАС ИЗ ЧЕРЁМУХИ. РЕЦЕПТЫ КВАСА ИЗ КРЫЖОВНИКА, ЕЖЕВИКИ, КВАС БЕЗ ХЛЕБА!

Квас из шелковицы

Квас из черёмухи

Квас из клубники

Квас из крыжовника

Брусничный квас

Подробные рецепты Тут:

http://www.recipe24.ru/recipe.php?id=20474

Рецепт кваса русского

Рецепт кваса русского 

До XII века квас на Руси был крепче и гуще современного пива. Именно с того самого времени до нас и дошло слово «квасить», т.е. «пьянствовать». В современном дрожжевом квасе содержание алкоголя составляет всего от 0,7% об. до 2,6% об. Этот полезный напиток по действию на организм во многом подобен кисломолочным продуктам.

Продукты:

- 400 г бородинского хлеба,

- 1 стакан сахара,

- 1 ст.ложка мёда,

- 1 ч.ложка сухих дрожжей,

- 25 г изюма,

- 5 литров воды.

- вода 5 л.
- сахар 500 гр.
- 1 упаковка дрожжей
- 1 бородинский хлеб
- 1 столовая ложка кефира

Рецепт приготовления:
Нарезать хлеб прямоугольниками, выложить на противень и поставить в духовку сушиться до почти горелой корочки. Пока сухари готовятся, налить в кастрюлю 5л. воды, засыпать 500 гр. сахара и поставить на плиту. После того, как вода закипела можно засыпать сухари. Все перемешать и можно снимать с плиты. Далее необходимо остудить смесь до 30 градусов. Остужать можно путем холодной воды в тазике. После остывания засыпаем дрожжи и кладем 1 столовую ложку кефира (для кислинки в готовом квасе). Готовую смесь оставляем на брожение при комнатной температуре на 2 суток. Прошло 2 дня и можно переливать квас в бутылки. Процеживать можно через марлю или мелкое сито. В бутылке нужно оставлять 5-10 см. свободного места (бутылки будет раздувать от газов). Можно чтобы квас постоял еще при комнатной температуре в бутылках часов пять , но необходимо при этом контролировать вздутие (если передержать то бутылка может и бахнуть). Упругую бутылку с , почти готовым, квасом ставим на 2 дня в холодильник ( в холодильнике брожение значительно замедляется). Через два дня достаем квас и дегустируем. Чем дольше квас лежит в холодильнике, тем вкуснее он становится, но после вскрытия бутылки хранится не более 3 суток.

P.S.
Такой квас не рекомендуется пить людям за рулем т.к. в нем будет значительно больше процентности алкоголя чем в магазинном ( в плоть до 3%). И еще один немаловажный момент. Все должно быть более или менее стерильное, при попадании микробов квас в итоге получится кислый.

http://kolobok23.ru/post417004265/

- вода 5 л. 

- сахар 500 гр. 

- 1 упаковка дрожжей 

- 1 бородинский хлеб 

- 1 столовая ложка кефира 



Рецепт приготовления: 

Нарезать хлеб прямоугольниками, выложить на противень и поставить в духовку сушиться до почти горелой корочки. Пока сухари готовятся, налить в кастрюлю 5л. воды, засыпать 500 гр. сахара и поставить на плиту. После того, как вода закипела можно засыпать сухари. Все перемешать и можно снимать с плиты. Далее необходимо остудить смесь до 30 градусов. Остужать можно путем холодной воды в тазике. После остывания засыпаем дрожжи и кладем 1 столовую ложку кефира (для кислинки в готовом квасе). Готовую смесь оставляем на брожение при комнатной температуре на 2 суток. Прошло 2 дня и можно переливать квас в бутылки. Процеживать можно через марлю или мелкое сито. В бутылке нужно оставлять 5-10 см. свободного места (бутылки будет раздувать от газов). Можно чтобы квас постоял еще при комнатной температуре в бутылках часов пять , но необходимо при этом контролировать вздутие (если передержать то бутылка может и бахнуть). Упругую бутылку с , почти готовым, квасом ставим на 2 дня в холодильник ( в холодильнике брожение значительно замедляется). Через два дня достаем квас и дегустируем. Чем дольше квас лежит в холодильнике, тем вкуснее он становится, но после вскрытия бутылки хранится не более 3 суток. 



P.S. 

Такой квас не рекомендуется пить людям за рулем т.к. в нем будет значительно больше процентности алкоголя чем в магазинном ( в плоть до 3%). И еще один немаловажный момент. Все должно быть более или менее стерильное, при попадании микробов квас в итоге получится кислый.

С древних времен славится на Руси квас: он утоляет жажду, повышает аппетит, обладает тонизирующим действием.

Домашний квас с кисло - сладким вкусом и ароматом свежего ржаного хлеба. Неповторимый "букет" придают ему душистые приправы и специи - мята, корица, мед, хрен, ягоды рябины, веточка черной смородины… Моя бабушка делывала разные квасы. Вся наша большая семья съезжалась в деревню на сенокос, и главным украшением застолий был квас не только хлебный, но и свекольный, из ревеня, из ягод. Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

- вода 5 л.

- сахар 500 гр.

- 1 упаковка дрожжей