Пчелиная перга или «пчелиный хлеб» – удивительный дар природы, который создают маленькие жужжащие труженицы.

Каждый из нас слышал про мед и его целебные свойства, а вот про пчелиную пергу знают далеко не все.

А ведь это не менее ценный продукт, который может помочь нам в профилактике и лечении самых разных заболеваний. Давайте поближе познакомимся с ним.

Что такое перга

По сути, пчелиная перга – это частички пыльцы, смешанные со слюной насекомых, полезными бактериями и дрожжевыми грибами. Правда образуется перга не мгновенно, а в процессе брожения. Собранную и пережеванную пыльцу пчелы закладывают в основание сот, а сверху заливают медом. Под действием слюны насекомого и присутствующих в ней ферментов, пыльца постепенно превращается в пергу – вещество известное высокой усвояемостью белка, мощными антибактериальными свойствами и большим количеством полезных веществ.

Зачем пчелам перга? Оказывается, этот ценный продукт используется для кормления своих личинок. Пчелы и сами едят этот продукт в сочетании с медом на протяжении всей зимы. Недаром же его прозвали пчелиным хлебом. Стоит ли удивляться тому, что перга обладает ценнейшим составом?