По составу куриные яйца совершенно уникальны. Рекомендуемая доза составляет от двух до трех яиц в день, исходя из последних исследований.

Для моей семьи это очень полезная информация. Мой НС практически перестал есть яйца, "вбил" себе в голову что они очень вредные из-за холестерина. Но оказывается это не совсем так... . Эту статью я читала с интересом, сохраняю её в своем дневнике, потому что это моя любимая еда!!! С детства люблю яйца в "смятку", иногда готовлю яичницу, сейчас понравилось запекать на сковороде в кругляшке хлеба, откуда вынимаю мякоть и на его место помещаю яйцо, а яйца ПАШОТ, вообще не обс

http://www.liveinternet.ru/users/yarusya/post420900401/

Три яйца в день изменят ваше здоровье

Как?

Снизится вес, улучшится зрение, укрепятся кости и зубы — все это, и не только. Только включите в свой завтрак по 3 яйца каждый день, это улучшит состояние здоровья и обеспечит защиту от ряда заболеваний.

Яйца на самом деле чудесный продукт!

 Этот суперполезный ингредиент должен обязательно войти в ваш ежедневный рацион.

1. Холестерин

Частые споры о пользе и вреде яиц объясняют наличием в этом продукте холестерина. Однако, этот продукт содержит всего 180-186 мг липидов (жиров), в то время, как печень производит около 1000-2000 мг холестерина каждый день. Яйца могут фактически заменить вредный холестерин здоровым. Кроме того, повышению уровня холестерина в крови препятствует лецитин, содержащийся в яйце

Куриные яйца – относительно дешевый продукт, который любят многие. Ну, какое утро без яичницы, и как можно жить без омлета! К тому же яйца добавляют во многие салаты и, конечно же, выпечку. Интересные факты о куриных яйцах рассказывают об их полезных питательных качествах, о том, чем коричневые яйца отличаются от белых и многое другое.  

1. Белки, содержащиеся в яйце, являются более ценными, чем белки, содержащиеся в говядине и молоке. Благодаря высокому содержанию полноценных белков, яйца позволяют быстро утолить голод. Это свойство делает яйцо незаменимым для сторонников разного рода диет.



2. В состав куриных яиц входит ниацин, который необходим для питания мозга и образования половых гормонов.



3. Яичный желток является источником витамина D, который усиливает усвоение организмом кальция, способствующего укреплению костной ткани.



4. Железо помогает в профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, в лечении и профилактике анемии.

Входящий в состав желтка лецитин полезен для печени, улучшает память, повышает умственные способности.



5. Также в желтке содержатся лютеин – вещество, которое помогает избежать проблем со зрением, и холин, способствующий профилактике раковых опухолей.



6. Куриные яйца богаты фолиевой кислотой (витамин B9), которая полезна при беременности и способствует формированию здоровой нервной системы плода

• 
  Эти блюда из яиц можно готовить всей семье на завтрак. Они просты в приготовлении, полезны и необычайно вкусны! Яичница с зелёным луком в пароварке, яичные кашки брюи и яйца в мешочках из слоёного теста. Вкусно! Необычно! Просто! Яйца полезны для организма, в первую очередь, содержанием аминокислот, так же яйца полезны своим уникальным белком и огромным количеством витаминов! Много биотина и холина, фосфора и йода, витамина А и фолиевой кислоты, лютеина и железа. Итак, как приготовить хозяйке самый полезный завтрак для семьи?


• 
  Рецепты завтраков из яиц, читайте тут:


• 
  http://www.recipe24.ru/recipe.php?id=19668

6 полезных свойств куриных яиц, о которых важно знать!

1. Белки, содержащиеся в яйце, являются более ценными, чем белки, содержащиеся в говядине и молоке. Благодаря высокому содержанию полноценных белков, яйца позволяют быстро утолить голод. Это свойство делает яйцо незаменимым для сторонников разного рода диет.



2. В состав куриных яиц входит ниацин, который необходим для питания мозга и образования половых гормонов.



3. Яичный желток является источником витамина D, который усиливает усвоение организмом кальция, способствующего укреплению костной ткани.