Пирожки — это миниатюра больших пирогов. Столь очевидное суждение несет за собой довольно интересную историю маленьких пирожков.

 

Дело в том, что большие пироги готовили в крестьянских семьях. От пирогов при трапезе отламывали куски.

 

Как правило, первым обедал и ужинал отец семейства. Бывало, что младшим не доставалось пирога. Поэтому были придуманы маленькие пирожки. Их всем доставалось поровну.

 

Создадим на кухне домашние пышные пирожки с сыром и зеленым луком.

 

Ингредиенты теста для пирожков:

 

горячая вода — 250 мл;

соль — 1 ч.л.;

мука — 350 г;

сливочное масло — 40 г;

разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

 

зеленый лук — пучок;

сыр Чеддер.

Приготовление пирожков: