Можно и зимой готовить, но зимой кабачки уже не те.



- 2 яйца
- 0,5 стакана молока
- по желанию кусочек готового карбоната, либо других мясных продуктов
- кусочек кабачка
- кусочек болгарского сладкого перца
- масло для жарки
- соль, перец.

Разболтала пару яиц с молоком, подсолила, добавила нарезанный кубиком красный сладкий перец.
На сковородке с маслом слегка обжарила карбонат (можно и без мясного, но так сытнее). Добавила нарезанный кубиками кабачок, ещё пару минут пожарила и залила яично-молочной смесью с перцем.
Сковородку накрыла крышкой и через минутку выключила огонь. Омлет доходит сам.
Готовый омлет можно поперчить и подавать к столу.
Приятного аппетита!