Пышненькие оладки со вкусом пиццы. Горяченькие улетают, едва попав на тарелочку)).



- кефир – 350 мл ,
- домашний майонез – 2 ст.л. (можно заменить сметаной),
- мука 230-250 г ,
- яйца – 2 шт.,
- ветчина/колбаса – 100-150 г ,
- твердый сыр – 80 г ,
- помидор (сливка) – 1 шт.,
- лук по вкусу (1/4 ср.луковицы),
- сода – 1 ч.л. (без верха),
- петрушка - 2 веточки,
- соль - по вкусу.

- масло для жарки.

Сыр натёрла на мелкой тёрке, ветчину и помидор нарезала маленьким кубиком. Нарезала зелень. Лук тоже нарезала мелко, примерно 1/4 средней луковицы.
добавила соль, 2 столовых ложки майонеза, 2 яйца и перемешала.



Вылила кефир, добавила 1 ч.ложку соды, ещё раз перемешала. Добавила частями муку, перемешала.
Выпекала на горячей сковородке на подсолнечном масле, как обычные оладьи.

Вкусненько... Приятного аппетита!