https://vkvideo.ru/video-131590385_456248934

Что можно сделать с большим урожаем августовских ягод, кроме варенья и компота?

Подсказал шеф-повар Сергей Маруненко.

Маринованный крыжовник

⁃ Крыжовник

⁃ Укроп зонтик

⁃ Лист смородины

⁃ Лист вишни

⁃ Яблочный уксус 6%

⁃ Сахар

⁃ Соль (мелкая экстра)



Чернично-голубичное масло

⁃ Голубика

⁃ Черника

⁃ Масло Сливочное

⁃ Сахарная пудра



Соус из красной смородины

⁃ Красная смородина

⁃ Перец черный молотый

⁃ Соль

⁃ Сахар

⁃ Карри

⁃ Паприка

⁃ Хмели-сунели

⁃ Мускатный орех

⁃ Гвоздика

⁃ Имбирь