Крупы — важная часть рациона. На какие стоит обратить особое внимание при проблемах с суставами — ответила диетолог Елена Соломатина.
С возрастом, под воздействием хронического воспаления или в результате травмы происходят изменения в структуре суставов. Хрящевая ткань слабеет и разрушается. Приостановить процесс и вернуть суставам былую подвижность помогут продукты, богатые марганцем, кремнием, магнием, кальцием, витаминами группы В и другими микроэлементами.
По словам специалиста, многие крупы содержат вещества, которые важны для поддержания здоровья суставов. Например, марганец, принимающий участие в синтезе коллагена, снижающий окислительный стресс и убирающий воспаление, есть в пшенной каше.
Для формирования прочных, но эластичных хрящей требуется другой элемент — кремний. Его проще получать из ячневой крупы.
Третий продукт, который сделает рацион полезнее, — это льняная каша, богатая жирными омега-3 кислотами. Считается, что их лучший источник — рыба, но не все любят морепродукты. Льняную крупу достаточно употреблять 1–2 раза в неделю: это поможет уменьшить воспаление в суставах, объяснила Елена Соломатина в разговоре с изданием «Лайф».
Ранее был найден идеальный напиток от отеков — врач посоветовала пить его летом.
