Вкусной альтернативой жареной рыбы станет запеченная, особенно если в процессе готовки учесть ряд условностей. Запечь таким способом можно любую рыбу, в том числе и речную. Если взять среднюю или мелкую рыбу и не пренебрегать при этом рекомендациями от поваров-корейцев, то даже от мелких костей можно избавиться полностью. Еще одним плюсом станет божественный вкус и безупречный внешний вид рыбы. Кстати, маринад предельно прост, ингредиенты доступны, времени на активное приготовление понадобится от силы минут 10, дальше останется только подождать, пока рыба запечется и подать к столу.

Ингредиенты:

2 небольших карпа

2-3 зубка чеснока

4-5 луковиц

1 сладкий перец

1 ст.ложка специй для рыбы

1 ч. ложка соли

сок лимона

1-2 ч. ложки растительного масла

острый перец — по желанию

Приготовление.