Этот рецепт лучше всего подходит  тем, кто привез рыбу с рыбалки  аккурат к ужину.    Есть всем хочется, но сил и времени заниматься какими-то изысками нет.    А тут работы -  рыбу почистить и все!

Хоть по сути это котлеты, но они  ничем не отличаются от  фишбургеров, так что можете  подать их  -  между двумя  половинками белой булки, с  кружками помидоров, горчицей  или ароматным сливочным маслом  и листиками латука.    Такие котлеты, кстати, прекрасно  жарятся и на сковороде; если она  антипригарная, то можно и без  масла.

Рыбные пельмени - не столь уж распространенное блюдо в наших среднерусских краях. А вот на севере России, на Урале, на Дальнем Востоке их очень любят.

Нет на свете способа быстрее засолить - для немедленного поедания - только что выловленную рыбу.