Ингредиенты: куриная печень 600 г, лук репчатый среднего размера 4 шт. чеснок 3 зубчика, сметана 2 - 3 столовые ложки, мука 3 - 4 столовые ложки. соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень (по желанию)
Приготовление

Подготовим ингредиенты для дальнейшего приготовления

1. Печень очистили от пленок, тщательно промыли
2. Печень откинули на дуршлаг и обсушили
4. Лук нарезали четверть кольцами и полукольцами, по желанию
5. Чеснок измельчили ( я на терла на терке)
6. К печени добавили муку
7. Обваляли куриную печень в муке
8. Обжарили лук и убрали со сковороды. Лук по желанию можно обжарить на сливочном масле
9. Обжариваем куриную печень, предварительно обвалянную в муке, на растительном масле пока она не поменяет цвет
10. К обжаренной печени добавляем обжаренный лук и измельченный чеснок, солим, перчим, можно добавить специи по желанию, все перемешиваем, жарим 3 - 4 минуты
11. Добавляем к обжаренной печени с луком и чесноком две - три ложки сметаны, все перемешиваем и на небольшом огне помешивая, тушим до готовности 5 - 7 минут.

Куриная печень готовиться быстро, поэтому общее время приготовления составляет 15 - 20 минут в зависимости от температуры приготовления
12.Зеленый лук добавляем по желанию. Перемешиваем, продолжаем тушить пару минут
Блюдо готово.

Куриную печень можно подавать с гарниром по вашему вкусу, Здесь приготовлена гречка.
Как варить гречневую кашу наверное знают все. На всякий случай размещаю табличку в каком соотношении нужно брать крупу и жидкость и сколько времени варить ту или иную кашу. Смотрите таблицу

У меня на сайте есть отличный пост про гречневую кашу www.100rezeptov.ru/2020/02/24...

#куринаяпечень #рецептприготовлениякуринойпечени #куринаяпенченьсгречкой #куринаяпеченьсосметаной #гречневаякашаскуринойпеченью

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.