Несмотря на то, что выросла она в то время, когда женщины не могли учиться, дама она была образованная и интересы имела разносторонние. Агнес интересовалась ботаникой, была коллекционером и меценатом, много рисовала и между делом вырезала оригами.
Замужем была Агнес за весьма обеспеченным торговцем шелком, который однажды покинул нашу бренную землю, завещав жене приличную сумму. Детей у пары не было и решила она уехать, горе горевать "В деревню, к тетке, в глушь, в Саратов". На самом деле, конечно, не в Саратов, купила она на берегу реки участок в Лунене, где у богатых амстердамцев было вроде дачного поселка с загородными домами.
Окинула хозяйским взором купленные гектары и вскорости было построено поместье Вяйверхоф, состоящее из главного дома, оранжереи и других хозяйственных построек, фруктовых садов, декоративных и огородных садов, аллей и прудов.
Накупила всякие умные книжки и стала учиться быть садоводом и огородником. Особенно интересно ей было вырастить какой- нибудь диковинный, экзотический фрукт. Она связывалась с ботаниками со всего мира и обменивалась с ними семенами и кореньями. В садах и оранжереях Вяйверхоф росли сотни видов растений и цветов со всего мира, каждый вид она собственноручно зарисовывала в альбом.