Колбасные изделия были известны человечеству благодаря Китаю. В древности именно из этой азиатской империи колбаса привозилась в европейские страны.

 

Англичане, французы и итальянцы пытались делать свою колбасу, но у китайцев выходило намного вкуснее. Рецепт азиатских колбас долгое время держался в тайне. Оказалось, что в поднебесной используют особую технологию добавления в мясо специй.

Колбасные изделия были известны человечеству благодаря Китаю. В древности именно из этой азиатской империи колбаса привозилась в европейские страны.

 

Англичане, французы и итальянцы пытались делать свою колбасу, но у китайцев выходило намного вкуснее. Рецепт азиатских колбас долгое время держался в тайне. Оказалось, что в поднебесной используют особую технологию добавления в мясо специй.

 

Сейчас данная техника используется в основном хозяйками китаянками, так как в производстве этот способ довольно затратный.

 

Мы покажем как сделать вкусную домашнюю колбасу, чтобы отказаться от дорогого магазинного полуфабриката.

 

Ингредиенты для домашней колбасы:

 

куриные окорочка — кг;

молотая паприка — ч. л.;

чеснок — 3 зубчика;

соль — ½ ч. л.

Приготовление домашней колбасы: