Котлеты "Растрёпки" из куриной печёнки

Люблю различные вариации печеночных оладий, поэтому сегодня предлагаю вам пожарить вкусные и сытные растрепки из куриной печени. Быстрый рецепт пригодится любой хозяйке, поэтому берите на заметку! Куриная печень будет готова за короткий час. Для вкуса добавьте к печени репчатый лук, сушеный чеснок и сладкую паприку. В принципе, специи используйте по вкусу, что-то можете исключить. Сушеный чеснок не острый, но ароматный, я часто использую его на кухне, а сладкая паприка - моя фаворитка.

печень куриная - 500 гр.
лук – 1 шт. (среднего размера)
яйца – 3 шт.
молоко – 300 мл.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.
мука – 170 гр. (+/-)
Начинка:
майонез домашний – 350 гр.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло для жарки – 40-50 мл.
чеснок сухой – 0,5 ч.л. (или 1 зубок свежего)
Для смазывания верхнего блинчика:
творог любой жирности – 100 гр.
майонез – 1 ст.л.
чеснок сухой – 1/3 ч.л. (или 1 зубок свежего)

• Куриная печенка — 500 г,

• майонез —100 г,

• 1 луковица,

• 2 дольки чеснока,

• 1 сладкий перец,

• 1 ст. л. горчицы,

• перец и соль по вкусу,

• деревянные палочки.