Боже мой!... Как летит время! Я очень хорошо помню этот день, когда впервые увидела фильм "Сто дней после детства" в новеньком Рощинском клубе в Ленинградской области. Кажется, это был 1976 год? В это время я находилась в пионерском лагере, и вот мы всем нашим отрядом прибыли в этот прекрасный зал, пахнущий свежей обивкой бархатных кресел, и погрузились в просмотр доброго фильма, пронизанного какой-то томной грустью и ностальгией.

Замечательный сюжет, такой близкий сердцу каждого школьника! Прекрасные актёры, фамилии которых я выучила и запомнила на всю жизнь...И, конечно, глаза Бориса Токарева, полные безнадёжной влюблённости, которая и мне уже была знакома в мои 13 лет!!!... Поэтому этот его герой показался мне таким близким и понятным. Я была полна сочувствия и восхищения замечательным мальчишкой, который вступил на этот путь - кинематографа, был таким искренним и серьёзным, с его глубоким персонажем. Я рада, что сейчас есть интернет, где можно найти всех, кого когда-либо любила, кого помню всю жизнь!...

Я очень рада этой встрече - на страничках интернета!!!

                       https://ok.ru/group52934859554886/topic/151119087807302  

                       https://ok.ru/group/52934859554886/album/52934895730758/888562360134

Вложение: 13512672_oblozhka_zhurnala.jpg

Оладьи из детства

молоко теплое 0,5 л
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст. л.
дрожжи прессованные пачка 100 гр., берем 1/5 часть (последнее время стараюсь все тесто делать только на свежих дрожжах, сейчас они всегда есть в магазине), если у вас сухие то их примерно 1 ст.л.
муки до густоты, 0,5 кг, вот тут надо попасть в точку, чтоб тесто получилось не густое и не жидкое, если подцепить его ложкой, то оно будет свисать с ложки, и потихоньку стекать.
Когда замесила тесто налила немного масла растительного, 2-3 ст. ложки. Вот и все, готово.
Тесто поднималось 2 раза, где то стояло часа 2, но можно было выпекать и раньше, просто хотела приготовить тепленькие к приходу детей с работы.
Все знают, что оладьи любят много масле, но можно и обмануть сковородку, я обычно смазываю сковороду кисточкой, на сильно раскаленную ложкой выкладываю тесто, ложку не забываем каждый раз мокать в воду, чтоб тесто не приставало к ней.
Вот и все каких то 20-25 мин и все готово, да печь надо оладьи не на самом большом огне, чтоб не подгорали, а пропекались внутри, переворачиваю когда видно что всерху сырое тесто начинает слегка прихватываться.