До сих пор считаете готовку худшим наказанием в своей жизни? Наверное, в вашем арсенале просто нет годных лайфхаков, которые существенно облегчают жизнь на кухне. Novate.ru делится несколькими полезными хитростями, которые по достоинству оценили уже сотни хозяек. Возможно, они изменят ваше отношение к кухне.
Хитрость 1: Накрывайте пирог пергаментом
Смачивайте пергамент и накрывайте пирог в духовке
Редко радуете своих друзей и членов семьи выпечкой, потому что она постоянно пригорает? Есть отличное решение, которое поможет избежать такого неприятного исхода. Если вы заметили, что внутри пирог еще не готов, но сверху уже начал подгорать, либо отключите верхний нагрев в духовке, либо, если такой функции в приборе нет, накройте выпечку пергаментной бумагой. Только предварительно смочите ее в воде. Благодаря такому простому лайфхаку ваш десерт не подгорит сверху и останется нежным, воздушным внутри.
На заметку: Чтобы пирог приготовился равномерно, прогревайте духовку заранее – до того, как отправите в нее форму. Лучше всего включать прибор на финальной стадии подготовки теста. И помните, что чем больше его объем, тем ниже должна быть температура выпекания и тем дольше нужно готовить пирог.