Блины с красной икрой и сливочным маслом

 

Ингредиенты:

🔸1. Яйца 5 шт

🔸2. Сахар 4 ст.л

🔸3. Молоко 1 л

🔸4. Мука 400 г

🔸5. Соль 2-3 г

🔸6. Подсолнечное масло 4 ст.л

🔸7. Сливочное масло 15 г

🔸8. Красная икра 300 г

 

Приготовление:

Взбейте хорошенько венчиком яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте туда 300 мл молока и ещё раз взбейте, после этого можно добавлять просеянную муку. Взбивайте все вместе венчиком, добавляя остальное молоко и 4 ст.л подсолнечного масла. Тесто должно получится достаточно жидким и без комочков.

⠀

Разогрейте сковороду и смажьте её слегка подсолнечным маслом, лучше использовать силиконовую кисточку. Вылейте тонкий слой теста на сковороду и жарьте по пару минут с каждой стороны до золотой корочки. Выложите горячий блин на тарелку, смажьте сливочным маслом и добавьте ложечку красной икры.