Поскольку у многих людей возникают когнитивные нарушения с возрастом, понятно, что поиск способов поддержания здоровья мозга является главной задачей. И один из способов сделать это — сократить или вообще исключить употребление некоторых продуктов.

 

«Оптимальное здоровье мозга означает сведение к минимуму воспаления и воздействия токсинов,  сохранить метаболическую гибкость, наличие поддерживающей энергии — кровотока, оксигенации, функции митохондрий и питательных веществ — и достаточную нейротрофическую поддержку», — говорит нам Дейл Бредесен, доктор медицинских наук, исследователь неврологии и эксперт по нейродегенеративным заболеваниям.

Есть много факторов, которые могут повлиять на риск возникновения проблем со здоровьем мозга, причем некоторые из них полностью выходят из-под вашего контроля (например, ваша генетика и ваш возраст). Но есть и другие факторы, которые могут помочь вам поддерживать себя в отличной форме: например, отказ от курения сигарет, включение физической активности и поддержание здорового веса.

 

И когда дело доходит до вашего пищевого выбора, хорошо известно, что следование богатым антиоксидантами диетическим схемам, таким как средиземноморская диета, и сосредоточение внимания на питательных веществах, таких как омега-3 жирные кислоты и витамины группы В, может помочь естественным образом поддержать здоровье вашего мозга. Высокое ежедневное употребление фруктов и овощей может привести к улучшению когнитивных функций по сравнению с теми,  у кого в рационе их не достаточно.

 

Таким образом, пища, богатая питательными веществами, антиоксидантами, полезными жирами и микроэлементами, может помочь поддержать здоровье мозга. Однако, есть продукты, которые приносят вред, особенно если вы часто включаете их в свой рацион.

Жареная пища