• 
  Лимоны — 500 Грамм


• 
  Сахар — 600 Грамм


• 
  Вода — 100 Миллилитр

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Лимоны опустите в горячую воду и проварите 2 минуты, так вы уберете лишнюю горечь из кожуры. После окуните их в холодную воду.


3. 
   Отрежьте у лимонов кончики с двух сторон. Разрежьте пополам, нарежьте на ломтики толщиною около 5 мм. Все косточки по необходимости удалите.


4. 
   Переложите нарезанные лимоны в глубокую миску, засыпьте половиной сахара. Аккуратно перемешайте и оставьте на полчаса или чуть больше, пока сахар не растворится.


5. 
   Переложите лимоны в сахарном соке в глубокую кастрюлю. Влейте воду, перемешайте и поставьте на средний огонь.


6. 
   Добавьте оставшийся сахар, доведите до кипения.


7. 
   Варите 10 минут на слабом огне.


8. 
   После снимите с плиты и полностью остудите.


9. 
   Затем снова доведите до кипения, проварите еще 5 минут.


10. 
    Горячее варенье разложите по чистым стерилизованным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.


11. 
    Лимонное варенье готово, приятного вам аппетита!

• 
  Бананы — 500 Грамм


• 
  Сахар — 650 Грамм


• 
  Лимон — 1/2 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Бананы помойте, очистите от кожуры.


3. 
   Нарежьте кружочками толщиною примерно 1,5 см.


4. 
   Переложите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Выжмите лимон и влейте получившийся сок в миску. Аккуратно перемешайте и оставьте на некоторое время, пока растворится сахар. Периодически перемешивайте, чтобы ускорить процесс.


5. 
   Переложите бананы в кастрюлю или сотейник с толстым дном.


6. 
   На сильном огне доведите до кипения.


7. 
   Аккуратно снимите пенку, которая образовывается ложкой.


8. 
   Варите на медленном огне 30-40 минут до загустения.


9. 
   Горячее варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.


10. 
    Варенье из банана готово, приятного вам аппетита!

Лимонные дольки

Ингредиенты:

• 
  - цитрусовые


• 
  - вода 


• 
  - сахар

Приготовление:

Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь или больше. Если есть косточки - надрежьте дольку сверху и удалите их.

В кастрюлю налейте 150 мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут. В сироп положите подсохшие дольки и варите на несильном огне 5 минут. Желательно класть столько фруктов, чтобы они друг другу не мешали.

Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей. Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.

Хранить в закрытой коробке.

источник