быстрые пирожки на кефире - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом

Пятница, 30 Августа 2024 г. 10:20 (ссылка)

2835299_Bistrie_pirojki_na_kefire_s_lykom_i_yaicom (600x450, 206Kb)

Вкусные и быстрые пирожки - лучшее угощение к семейному обеду. Сытные и такие аппетитные!

Ингредиенты на 7-8 пирожков

Мука пшеничная - 300-350 г

Кефир любой жирности - 125 г

Сода - 0,5 ч. л.

Масло растительное - 1,5 ст. л. в тесто + для жарки

Начинка (3 яйца+зеленый лук) - 200 г

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

anngol

Быстрые пирожки на кефире

Вторник, 30 Августа 2022 г. 10:12 (ссылка)

4248238_15 (646x484, 73Kb)

Ингредиенты

Для теста:

стакан кефира

примерно 4 стакана муки

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соды

2 ч.л сахара

1 ч.л. соли

Для начинки:

6 яиц

зеленый лук

соль

можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Приготовление:

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.

2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.

3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.

4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

bogsve

быстрые пирожки на кефире

Суббота, 21 Мая 2022 г. 11:48 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Готовим быстрые пирожки на кефире! Пышные и очень мягкие

2835299_Gotovim_bistrie_pirojki_na_kefire_Pishnie_i_ochen_myagkie1 (700x528, 115Kb)

Тесто на кефире отлично подходит для пирожков – они получаются очень пышными, мягкими, воздушными.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кефир теплый, 250 мл;

— масло растительное, 2 ст.л;

— соль, 1 ч.л;

— сахар, 1 ст.л;

— яйцо, 1 шт;

— мука, 600 г;

— сода, 1\2 ч.л.

Процесс приготовления

Теплый кефир смешиваем с яйцом, растительным маслом, солью и сахаром.

Муку просеиваем и смешиваем с содой ( это первый секрет), всыпаем частями в жидкую основу и вымешиваем мягкое и не липкое тесто. Накрываем его и оставляем на 20 минут. Пирожки нужно делать из этого теста уже через 20 минут (это второй секрет)

В качестве начинки вы можете брать все, что душе угодно – картофельное пюре с луком и зеленью, вареные яйца с зеленым луком и укропом, грибы с луком, тушеная капуста, обжаренный фарш с луком и специями, рис с яйцом и зеленью, печенка и т.д.

Формируем пирожки, смазанными растительным маслом руками и обжариваем их в небольшом количестве разогретого растительного масла с двух сторон до золотистости.

Складываем пирожки в емкость и накрываем полотенцем, так они дольше будут сохраняться мягким и пышными.

Источник

2835299_Gotovim_bistrie_pirojki_na_kefire_Pishnie_i_ochen_myagkie2 (700x516, 97Kb)

Метки: несладкая выпечка тесто на кефире быстрые пирожки на кефире

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<быстрые пирожки на кефире - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10