Добрый день, друзья! Сегодня готовим жареные пирожки с картошкой. Самые вкусные и самые быстрые! Тесто получается невероятно пышным и нежным. Расскажу, как сделать, чтобы они не пахли содой, хорошо прожаривались, были мягкими и после остывания.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт.):

 

Тесто:

кефир (2,5%) - 300 мл

яйцо - 1 шт.

сахар - 1 ст.л.

соль - 0,5 ч.л.

сода - 0,5 ч.л.

разрыхлитель - 1/4 ч.л.

растительное масло - 2 ст.л.

мука - 450 г

Начинка:

картофель - 500 г

лук - 2 шт.

соль - по вкусу

перец чёрный молотый - по вкусу

сливочное масло - 20 г

растительное масло - для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: