Сегодня у нас несладкая выпечка, будем печь бездрожжевой пирог с мясом и капустой. Он сытный, лёгкий в приготовлении – тесто делается буквально за несколько минут. А также расскажу, как приготовить вкуснейшую, сочную начинку.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Начинка:

курица (филе бедра) - 400 г

капуста - 250 г

лук - 1 шт.

перец болгарский - 1 шт.

соль - по вкусу

перец чёрный молотый - по вкусу

Для маринования мяса:

соль - 0,5 ч.л.

перец чёрный молотый - 0, 5 ч.л.

чеснок сушёный - 1 ч.л.

кориандр молотый - 0,5 ч.л.

паприка молотая - 1 ч.л.

Тесто:

мука - 230 г

соль - 0,5 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

сметана (15%) - 200 г

растительное масло - 30 мл

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

Дополнительно:

растопленное сливочное масло - 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сегодня у нас несладкая выпечка, будем печь бездрожжевой пирог с мясом и капустой. Он сытный, лёгкий в приготовлении – тесто делается буквально за несколько минут. А также расскажу, как приготовить вкуснейшую, сочную начинку.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Начинка:

курица (филе бедра) - 400 г

капуста - 250 г

лук - 1 шт.

перец болгарский - 1 шт.

соль - по вкусу

перец чёрный молотый - по вкусу

Для маринования мяса:

соль - 0,5 ч.л.

перец чёрный молотый - 0, 5 ч.л.

чеснок сушёный - 1 ч.л.

кориандр молотый - 0,5 ч.л.

паприка молотая - 1 ч.л.

Тесто:

мука - 230 г

соль - 0,5 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

сметана (15%) - 200 г

растительное масло - 30 мл

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

Дополнительно:

растопленное сливочное масло - 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: