баклажаны в остром соусе

Ольга_Вирт

Пятница, 29 Июля 2022 г. 14:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

2 кг баклажанов.

2 кг помидоров.

1 кг сладкого перца.

3 острых перца.

3 головки чеснока - 150 г.

1 стакан воды.

1 стакан растительного масла.

1 стакан сахара.

1 стакан уксуса 9%

3 столовые ложки с горкой соли .

Приготовление:

Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок. Поставить на огонь.

Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут.

Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут, затем влить масло, уксус и прокипятить еще 5 минут.

Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до полного остывания.

Метки: БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

баклажаны в остром соусе - Самое интересное в блогах

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ

<баклажаны в остром соусе - Самое интересное в блогах